Kalasõbrad otsivad selle valmistamiseks pidevalt uusi ja originaalseid retsepte. Võite kasutada Aasia retsepti, mille kohaselt valmistatakse mitte ainult maitsvat kala, vaid ka selle kastet.
See on vajalik
- - 400 g mis tahes valget kala;
- - lusikatäis soola;
- - 2 supilusikatäit maisitärklist;
- - sibul;
- - 6 küüslauguküünt;
- - 10 tšillipipart;
- - 100 g vett;
- - 2 supilusikatäit suhkrut;
- - ühe laimi mahl;
- - 2 supilusikatäit kalakastet;
- - basiiliku lehed;
- - taimeõli.
Juhised
Samm 1
Kala tuleb koorida, sellele tehakse sisselõiked, igast küljest soolaga hõõrutakse ja tärklises rullitakse.
2. samm
Kuumuta pannil suur kogus õli, prae selles kala 6 minutit mõlemalt poolt.
3. samm
Me viime kala taldrikule ja jätkame kastmega.
4. samm
Prae pannil väheses õlis hakitud sibulat ja pressitud küüslauku 30 sekundit.
5. samm
Pärast seemnete eemaldamist lisage peeneks hakitud tšillipipar. Prae aeg-ajalt segades üks minut.
6. samm
Vala vesi, laimimahl, lisage suhkur, keetke 2 minutit. Seejärel lisage kalakaste ja segage hoolikalt.
7. samm
Viimasena lisa peeneks hakitud basiilikulehed, sega kaste ja tõsta tulelt.
8. samm
Serveeri kala kastmega. Lisandina võite kasutada riisi.
