Sibul on vitamiinide allikas ja suurepärane ravim nohu vastu. Suppidele võib lisada külmutatud rohelist sibulat. Sibul on köögiviljahautistele suurepärane lisand ja nende külmutamise tehnoloogia pole sugugi keeruline. Kui teete kõik õigesti, lubate endale terve talve maitsvate ja tervislike roogadega.
Juhised
Samm 1
Sibulate külmutamine
Alustuseks valige sobivad sibulad - need ei tohiks olla plekid ega hallitus. Koorige köögivili ja loputage seda. Vedeliku tühjendamiseks kuivatage vahvlirätikul.
2. samm
Lõigake ettevalmistatud sibul pooleks ja lõigake seejärel kumbki viiludeks. Kui teile nii suur kuju ei meeldi, võite sibula hakkida väikesteks umbes 1-sentimeetristeks kuubikuteks.
3. samm
Võtke kott, mida saab hästi sulgeda, ja asetage hakitud köögivili sellesse. Jätke ülaosasse umbes 2 sentimeetrit - sibul paisub külmudes. Parem on kotti jäänud õhk õrnalt välja pigistada.
4. samm
Sibulate külmumis- ja sulatamisaja kiirendamiseks on kõige parem levitada need kätega kogu koti pinnale. Sellise briketi tüki lahti murdmine on tulevikus palju lihtsam. Kasutage mitu kotti sõltuvalt sibula kogusest.
5. samm
Võtke küpsetusplaat ja pange sellele külmutamiseks sibulad, vajutades seda veidi oma kätega ja kui selliseid pakendeid on palju, siis tuleb igaühega teha manipuleerimisi. Ühtlaselt jaotunud köögivili võtab vähem ruumi ja kõik kotid mahuvad hõlpsalt ka väikesesse sügavkülma.
6. samm
Rohelise sibula külmumine
Koorige sibul, eemaldades kollased ja kuivanud suled. Pese iga sibul ja aseta kuivama linastele või vahvlirätikutele. Jätke rohelised umbes tunniks kuivama ja liikuge seejärel järgmise sammu juurde.
7. samm
Lõika juured ja ürdid eraldi kaussidesse. Võtke kotid ja asetage sibulad nendesse. Vabastage kergelt vajutades kilekottidest liigne õhk.
8. samm
Määri ürdid ühtlaselt koti peale ja aseta metallalusele. Jätke sibulad umbes tunniks sügavkülma, seejärel asetage need oma maitse järgi. Ärge unustage, et peate mahlaseid rohelisi säilitama temperatuuril kuni -18 ° C.
9. samm
Igale hakitud sibulakotile tuleb märkida külmumiskuupäev. See on tingitud asjaolust, et külmutatud köögivilja säilitamine kestab ainult kuus kuud. Kui sibul on sügavkülmas kauem kui 6 kuud, hakkab see halvasti lõhnama. Külmutatud rohelise sibula sulgi hoitakse umbes 3 kuud, nii et külmutage need eraldi.
