Lihakotlettide tohutute sortide hulgas peetakse kana üheks kõige dieedilisemaks ja keha kergesti omastatavaks. Ja koos seentega muutuvad kanakotletid veelgi rafineeritumaks, maitsvamaks ja aromaatsemaks.
See on vajalik
-
- terve kana;
- pool valget leiba;
- 200 g kuivatatud või 400 g värskeid seeni;
- 1 suur sibul;
- sool ja pipar.
Juhised
Samm 1
Kastke kotlettide küpsetamiseks kuivad seened vees. Mõne tunni pärast võtke need välja ja keerake välja. Kui otsustate kotlettide küpsetamiseks kasutada värskeid metsaseeni või šampinjone, peske need lihtsalt maha.
2. samm
Lõika seened õhukesteks viiludeks ja ühendage peeneks hakitud sibulaga. Prae segu taimeõlis kuni küpsetamiseni.
3. samm
Eraldage kana liha luudest ja lõigake see tükkideks. Jagage sibul mitmeks osaks. Selles vormis on neid tooteid mugavam lihaveskisse panna.
4. samm
Lõika leivalt koor ära ja lõika ülejäänud puru suurteks tükkideks, immuta neid 5 minutit vees ja pigista seejärel hästi.
5. samm
Valmistage nüüd valmistoodetest hakkliha. Jahvata kana, leivapuru ja sibul lihaveskiga. Segage saadud segu hoolikalt ühtlaseks, lisage sellele soola ja pipart.
6. samm
Alustage kotlettide moodustamist. Tehke hakklihast ümmargune tortilla ja asetage seentäidis keskele. Ühendage graanuli servad. Kotlettidele korraliku pikliku kuju andmiseks keerake neid ettevaatlikult oma kätes.
7. samm
Prae kotletid mõlemal küljel suure kuumusega. Seejärel katke pann kaanega, vähendage kuumust ja praadige küpsetisi küpsetades.
