Lihtne, odav, kiire ja mis peamine - väga maitsev. Maksatäidisega lehttaigna pirukaid saab serveerida isegi külmalt ja ainult ahjust, kuumuses - üldiselt maitsvad.
See on vajalik
- - 1 pakk lehtpärmitainast (500 g)
- - 400-500 g kanamaks
- - 1 väike sibul (valikuline)
- - 1 munakollane taina määrimiseks
- - toores valge seesam
- - sool
Juhised
Samm 1
Keeda kanamaksa küpsemiseni, unustamata vette soola lisamist. Seejärel riivi keskmise riiviga. Soovi korral lisage hakitud ja hautatud sibulat.
2. samm
Sulatage pärmitaigen. Jahustage tööpind, näiteks köögilaud või suur lõikelaud. Pange tainas välja ja rullige see umbes 2 mm kõrguseks ristkülikukujuliseks plaadiks.
3. samm
Lõika tainaga noa abil umbes sama suured ruudud. Pange iga tüki keskele teelusikatäis lihatäidist.
4. samm
Kolmandakujuliste punutiste saamiseks pöörake ruudud nüüd diagonaalselt. Suru kahvliga äärtele (soovitavalt laiade hammastega), et täidis välja ei kukuks. Määri pähkleid võiga määritud ahjuplaadile üksteisest väikese vahemaa tagant.
5. samm
Raputa kanakollast ja määri iga piruka pind. Seejärel puista peale valgeid seesamiseemneid.
6. samm
Pange küpsetusplaat 180 kraadini kuumutatud ahju ja küpseta 15-20 minutit kuldpruuniks. Ligikaudne toodang on 18 pirukat.
