Suurepärane külm suupiste suveks. Seda salatit saab pakkuda igale lauale või iseseisva roogana.
See on vajalik
- - 250 g fetajuustu;
- - 200 g madala rasvasisaldusega hapukoort;
- - 2 tk punased tomatid;
- - 2 tk kollased tomatid;
- - 4 asja. kurk;
- - 100 g oliive;
- - 1 arvuti. magus pipar;
- - 1 arvuti. sibulad;
- - 50 g salatit;
- - 50 g rohelist basiilikut;
- - 50 rohelist tilli;
- - 5 g musta jahvatatud pipart;
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Peaaegu kõik soolveega või, nagu seda ka nimetatakse, fetajuustuga roog on väga kasulikud. Ja fetajuustu ja värskete köögiviljade kombinatsioon on väga maitsev ja vitamiinirikas. Kergelt soolatud kõva juust sobib selle retsepti jaoks hästi. Kui teil sellist juustu pole, võite kasutada tavalist.
2. samm
Võtke fetajuust, pakkige see ühte või kahte kihti marli ja pigistage veidi välja. Laske sellel veidi kuivada ja asetage see kakskümmend minutit sügavkülma. Juust peaks veidi külmuma, kuid mitte külmuma.
3. samm
Sel ajal, kui juust on sügavkülmas, peske köögivilju sooja jooksva veega. Lõika tomatid õhukesteks viiludeks. Koorige seemned paprikast ja eemaldage poolrõngasteks lõigatud vars. Lõika kurk neljaks. Koorige sibul ja lõigake see väga peeneks kuubikuteks.
4. samm
Loputage salat korralikult külmas vees, riputage lehtede külge kuivama ja rebige seejärel kätega tükkideks. Pese till ja basiilik ning jahvata blenderis, lisa hapukoor, sool ja pipar. Jahutage saadud kaste veidi külmkapis.
5. samm
Segage tükeldatud köögiviljad tassi, lisage oliivid. Riivi jahtunud juust jämeda riiviga ja maitsesta kastmega vahetult enne serveerimist.
