Lõbus roog pereõhtusöögiks. Lastele väga meeldib! Tänu tomatikastmele saab pasta peene ja originaalse järelmaitse. Täiuslikult valitud vürtsid võimaldavad teil valmistada roogi Itaalia köögi stiilis.
See on vajalik
- - 300 grammi hakkliha,
- - 300 grammi pastat,
- - 1 muna,
- - 3 spl. supilusikatäis taimeõli praadimiseks,
- - 20 grammi võid,
- - 1 sibul,
- - 1 küüslauguküüs,
- - 1 porgand,
- - pool paprikast,
- - 200 ml tomatimahla,
- - 200 ml vett,
- - sool maitse järgi,
- - 0,5 tl suhkrut,
- - jahvatatud must pipar maitse järgi,
- - pune maitse järgi kuiv,
- - basiilik maitse järgi,
- - tüümian, tüümian maitse järgi,
- - rohelised maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Lisage hakklihale muna ja väike piimaga leotatud viil saia, sool, pipar ja segage. Lisage veidi vett ja peksake hakkliha topsis viis minutit. Vajadusel lisage veel vett. Hakkliha peaks olema sellise konsistentsiga, et sellest saaks vormida pallikesi. Hakkliha jaoks vajaminev vesi vajab umbes kolmandikku klaasi.
2. samm
Sel ajal, kui hakkliha on küljel, sulatage või ja lülitage ahi sisse (200 kraadi).
3. samm
Pintselda küpsetusnõu sulavõiga. Pimestage hakklihast pallid ja pange need vormi. Määrige pallid sulavõiga. Pange lihapalliroog 20 minutiks ahju. 10 minuti pärast tõstke temperatuur 220 kraadini.
4. samm
Tomatikastme jaoks haki sibul ja küüslauguküüs peeneks, riivi porgand jämedalt, lõika paprika õhukesteks ribadeks.
5. samm
Kuumutage potis taimeõli ja praadige veidi sibulat, seejärel lisage küüslauk, 30 sekundi pärast porgand, segage. Seejärel lisage paprika. Hautage köögivilju maitse järgi. Vala tomatimahl, sool, lisage suhkur. Kata kastrul kaanega ja keeda kastet tasasel tulel, kuni moodustub kile.
6. samm
Eemaldage lihapalliroog ahjust. Viige lihapallid tomatikastmesse.
Lisage vesi (pool klaasi), maitsestage vürtsidega ja keetke kaanega, kuni vesi on peaaegu täielikult aurustunud.
7. samm
Keeda pasta või spagetid soolases vees pehmeks. Viige valmis pasta ahjuvormi, lisage lihapallid ja segage. Kata anum fooliumiga ja pane kümneks minutiks ahju (temperatuur 200 kraadi).
8. samm
10 minuti pärast eemaldage vorm, eemaldage foolium ja segage pasta ja lihapallid. Serveeri portsjonite kaupa koos värskete ürtidega.
