Väljendamatud aistingud tekivad mitte ainult selle vormiroa keetmisel, vaid ka selle neelamisel. Miks, piisab ühest pilgust sellisele pajaroogale, et mõista, et see on maitsev ja peate kohe laua taha istuma, kõigile helistama … ja pikka aega sööma, vestlema soojadel teemadel ja olema tõeliselt õnnelik.
See on vajalik
- 1 suvikõrvits
- 2 baklažaani,
- 30 grammi võid
- 1 muna,
- 500 ml piima
- 100 grammi riivjuustu,
- 4 tomatit,
- 4 kartulit,
- 2 spl. supilusikatäis nisujahu,
- natuke soola
- natuke musta pipart,
- 3 spl. supilusikatäis taimeõli.
Juhised
Samm 1
Pese baklažaanid, kuivata, lõika viiludeks, soola, sega ja jäta umbes 20 minutiks kõrvale.
2. samm
Pese, koori ja lõika kartulid, suvikõrvits ja tomatid viiludeks.
3. samm
Eelsoojendame ahju 180 kraadini.
4. samm
Pange tükk võid praepannile, sulatage see. Lisa jahu ja prae kuldseks. Lisage pannile väike osa piimast, purustage tükid. Vala järelejäänud piim ja keetke segades kaks minutit. Eemaldage paksenenud kaste tulelt ja laske sellel veidi jahtuda. Lisa kastmele veidi klopitud muna.
5. samm
Peseme baklažaaniringid soolast.
6. samm
Määrige küpsetusnõu taimeõliga. Valmistatud köögiviljad panime vormi juhuslikus järjekorras, parem on vaheldumisi. Soola ja maitsesta maitse järgi jahvatatud pipraga. Vala kaste köögiviljadele. Piserdage peal peeneks riivitud juustuga.
7. samm
Panime roogi köögiviljadega ahju, küpsetage 30-45 minutit. Kastrulit kontrollime, kui kartulid on valmis. Pannu ülaosa peaks olema kuldne. Kui ülaosa põleb ja kartulid pole veel küpsetatud, peate vormi katma fooliumiga.
8. samm
Lase valmis pajaroog toatemperatuuril 10 minutit seista. Kaunistame rohelusega ja rõõmustame lähedasi.
