Kuidas Süüa Baklažaani Ja Suvikõrvitsat

Sisukord:

Kuidas Süüa Baklažaani Ja Suvikõrvitsat
Kuidas Süüa Baklažaani Ja Suvikõrvitsat

Video: Kuidas Süüa Baklažaani Ja Suvikõrvitsat

Video: Kuidas Süüa Baklažaani Ja Suvikõrvitsat
Video: Korea stiilis baklažaanid - Kadi Khe. Ema tõestatud baklažaani retsept aastaid 2024, Märts
Anonim

Baklazaani ja suvikõrvitsa toidud võivad olla väga erinevad: dieettoidud ja lahjad, vürtsikad ja liha täidisega. Lisaks on need nii mitmekülgsed, et sobivad peaaegu igale puhkuselauale. Neid köögivilju saab küpsetada, praadida, täita ja suupisteks pakkuda.

Kuidas süüa baklažaani ja suvikõrvitsat
Kuidas süüa baklažaani ja suvikõrvitsat

See on vajalik

    • Esimese retsepti jaoks:
    • suvikõrvits;
    • kodujuust;
    • Hollandi juust;
    • küüslauk;
    • till;
    • petersell;
    • estragon;
    • sool;
    • pipar;
    • taimeõli.
    • Teise retsepti jaoks:
    • baklažaan;
    • sool;
    • munad;
    • piim;
    • küüslauk;
    • basiilik;
    • jahu;
    • sooda;
    • taimeõli.
    • Kolmanda retsepti jaoks:
    • Šveitsi juust;
    • männipähklid;
    • basiilik;
    • kreem;
    • sool;
    • pipar;
    • suvikõrvits;
    • taimeõli.
    • Neljanda retsepti jaoks:
    • baklažaan;
    • sool;
    • majonees;
    • oliiviõli;
    • punane sibul;
    • tomat;
    • kõva juust.

Juhised

Samm 1

Aromaatse kohupiimaga suvikõrvitsa valmistamiseks peske ja koorige 3 piimaga küpsenud suvikõrvitsat. Lõika iga suvikõrvitsa jaoks ühelt küljelt pikuti 1, 5 sentimeetrit. Kasutage teelusikatäit südamiku eemaldamiseks kehast. Hõõru 500 grammi kodujuustu läbi sõela ja riivi 100 grammi Hollandi juustu peenele riivile. Haki kaks kooritud küüslauguküünt võimalikult väikeseks.

2. samm

Pese ja kuivata mõned oksad tilli ja peterselli, üks oks estragonist. Haki rohelised. Viige juust, kodujuust, ürdid ja küüslauk kaussi, maitsestage pipra, soola ja segage. Täida suvikõrvits ettevalmistatud täidisega ja kata lõigatud topsidega, kinnita hambatikkudega. Määri küpsetusplaat taimeõliga, pane sellele suvikõrvits ja pane pooleks tunniks 180 ° C-ni kuumutatud ahju.

3. samm

Prae baklažaanid küüslaugutaignas. Selleks peske hoolikalt, pühkige salvrätikuga ja lõigake üks baklažaan ringidesse. Valmista väga soolane vesi ja immuta selles baklažaani 3 tundi. Valmista taigen. Vahusta 2 kanamuna näpuotsatäie soola ja 2 spl piimaga.

4. samm

Lisage näputäis söögisoodat, 2 küüslaugupressi kaudu hakitud küüslauguküünt, 2 tl kuiva basiilikut. Vala 200 grammi jahu ja segage hästi. Eemaldage baklažaanikruusid veest ja kuivatage. Kastke taignas ja prae keskmise kuumusega taimeõlis kuni ilusa kuldpruuni koorikuni.

5. samm

Suvikõrvitsa küpsetamiseks maapähklikastmes riivige jämeda riiviga 100 grammi Šveitsi juustu. Haki veski abil 100 grammi piiniapähkleid väikesteks purudeks. Loputage ja kuivatage 4 basiilikuoksakest, tükeldage ürdid. Sega kausis basiilik, juust, pähklid ja 4 spl koort. Puista peale soola ja pipart.

6. samm

Lõika 4 noorest suvikõrvitsast pikuti pooleks. Pange need võiga määritud ahjuvormi. Määri keedetud maapähklikaste suvikõrvitsale, kata vorm fooliumiga ja küpseta 20 minutit 180 ° C juures.

7. samm

Küpsetage baklažaan ahjus. Selleks lõigake tükkideks 2 keskmist baklazaani. Peate lõikama kogu köögivilja nii, et viilud oleksid kuni 1 sentimeetri paksused. Soolake veidi ja pintseldage iga viilu pind majoneesiga. Haki võimalikult väike ja hauta 2 suurt punast sibulat oliiviõlis.

8. samm

Lõika üks suur tomat kuubikuteks. Asetage baklažaaniviilud küpsetusplaadile, asetage neile sibul ja tomat. Hõõru peale umbes 120 grammi kõva juustu. Küpsetage ahjus 20 minutit temperatuuril 180 ° C.

Soovitan: