Penne on rullikujuline pasta tüüp. Penne pasta koos kana ja spargliga sobib suurepäraselt neile, kes jälgivad oma söögikordade kolesteroolisisaldust.
See on vajalik
- - 1 pakk penne pastat;
- - 5 supilusikatäit oliiviõli;
- - 2 nahata ja kondita kanarinda, lõigatud kuubikuteks;
- - maitse järgi soola ja pipart;
- - küüslaugupulber maitse järgi;
- 1/2 tassi madala naatriumisisaldusega kanapuljongit
- - 1 kimp õhukest sparglit, lõigatud diagonaalselt 2 cm tükkideks;
- - 1 hakitud küüslauguküünt;
- 1/4 tassi parmesani juustu
Juhised
Samm 1
Võtke kastrul ja valage sinna vesi, sool, lisage veidi taimeõli ja keetke. Kui vesi keeb, asetage penne pasta vette ja keetke kuni pehmeks, mis võtab umbes 10 minutit. Tühjendage vesi.
2. samm
Võtke paksu põhjaga kastrul, valage 2-3 supilusikatäit. supilusikatäit oliiviõli praadimiseks, kuumutage keskmisel kuumusel. Pange tükeldatud kanarind pannile ja prae pehmeks, kui kana on peaaegu küps, maitsesta soola, pipra ja küüslauguga (pulber või värske). Rind on valmis, kui ta omandab kauni kuldse ühtlase kooriku, selleks kulub umbes 5-8 minutit. Kui kanarinnad on valmis, asetage plaadile paberrätikud ja asetage praetud kana nende peale, et see imendaks liigse õli.
3. samm
Seejärel peate võtma kõrgete külgedega praepann, valama sinna kana puljong. Pärast seda võtke pestud spargel, lisage see puljongile, lisage ka küüslauguküüned, veidi küüslaugupulbrit, soola ja pipart. Kata ja hauta keskmisel kuumusel umbes 8 minutit, kõik on tehtud, kui spargel on pehme ja pehme.
4. samm
Sparglisse lisage keedetud praetud kana, hautage 10 minutit. Kui roog on valmis, võite hakata serveerima. Pane pasta taldrikule ja maitsesta kana ning spargliga, soovi korral võid lisada puljongit. Kui roog on ilma puljongita, kaunista mõne ürdi ja peeneks riivitud juustuga.
