Pasta carbonara on traditsiooniliselt valmistatud spagettidest, kuid kui neid pole käepärast, võite ohutult kasutada mis tahes tüüpi pastat. Ja üldiselt võite koostisainetega veidi katsetada.
See on vajalik
- Koostisosad 4 inimesele:
- - mis tahes pasta - 200 gr.;
- - koor - 200 ml;
- - keskmine sibul;
- - 100 gr. suitsupeekon;
- - oliiviõli;
- - sool, jahvatatud muskaatpähkel, pipar.
Juhised
Samm 1
Keeda pastat keevas vees soola ja vähese oliiviõliga 7–10 minutit. Pärast seda loputame neid külmas vees.
2. samm
Puhastame sibula ja hakkime selle väga peeneks.
3. samm
Prae oliiviõlis pannil sibul ja hakitud peekon. Kui need muutuvad kuldseks, vähendage kuumust, valage koor, lisage soola ja pipart. Lase kreemil üks minut podiseda. Maitsesta neid jahvatatud muskaatpähkliga.
4. samm
Pange pasta tassi, täitke see koore, peekoni, sibula ja vürtsidega. Sõna otseses mõttes 15 minutit ja maitsev roog on valmis!
