Seente, juustu ja munadega täidetud kanarullid on veel üks väga maitsev ja üsna lihtne roog, mis sobib hästi iga lisandiga.
See on vajalik
- - 600 g kanarinda;
- - 250 g šampinjone või muid seeni;
- - 2-3 küüslauguküünt;
- - rohelised;
- - 6 vutimuna;
- - 100 g kõva juustu;
- - natuke soola;
- - natuke musta pipart;
- - 2 spl. supilusikatäis taimeõli.
Juhised
Samm 1
Rulli jaoks võite kasutada mitte ainult tervet kanarinda, vaid ka kahte filee.
2. samm
Pese mu rind, eralda liha luudest. Jagage rind kaheks osaks. Lõikasime iga osa lahti ja voldime lahti nagu raamat, peksime natuke lahti.
3. samm
Soola ja pipar liha maitse järgi, lisa vürtsid (kana jaoks võite kasutada mis tahes vürtside segu). Jätame liha pooleks tunniks.
4. samm
Lõika šampinjonid viiludeks, prae kuumas õlis pehmeks.
5. samm
Puhastame küüslauguküüned, pestakse ja kuivatatakse rohelisi. Haki peeneks ja lisa pannile seentele. Soola ja pipart maitse järgi, segage, viige plaadile.
6. samm
Suur kolm juustu. Piserdage jahutatud seened juustuga ja segage.
7. samm
Pange hakkliha igale osale praetud seened juustuga, peal asetage kolm keedetud vutimuna (võite võtta tavalisi mune, kuid siis tuleb need pooleks lõigata). Rullime liha koos täidisega rulli, seome paksu niidiga. Me keerame rullid fooliumikihti ja küpsetame 200 kraadi juures ahjus pool tundi.
8. samm
Pange valmis rullid plaadile ja laske 10-15 minutit. Eemaldage foolium ja niidid. Lõika ilusateks portsjoniteks, pane taldrikule, kaunista peterselli või koriandriga ja serveeri.
