Paljud inimesed lihtsalt armastavad küpsiseid. Kuid poest pole vaja seda osta, kuid on täiesti võimalik seda ise valmistada. Selle küpsise tainas valmistatakse keefiriga, seetõttu osutub see väga maitsvaks.
Koostis:
- 0,5 kg nisujahu;
- 1 klaasitäis keefirit (võite võtta jogurtit);
- 1 tl küpsetuspulber;
- 1 munakollane;
- 100 g lehmaõli;
- 6 spl granuleeritud suhkur;
- 6-7 spl moos või moos.
Ettevalmistus:
- Kõigepealt peate nisujahu sõeluma. Seejärel lisatakse sellele pehmendatud lehmavõi. Kui see on endiselt väga raske ja pole aega oodata, siis võite või jahvatada jämeda riiviga ja segada jahuga. Järgmisena valatakse sinna küpsetuspulber ja granuleeritud suhkur. Saadud mass tuleb oma kätega hõõruda puru olekusse.
- Siis tuleb see puru segada keefiri ja munakollasega. Järgmisena sõtkutakse üsna paks tainas. Selleks võite kasutada mikserit.
- Järgmisena peate jagama saadud taina kaheks võrdseks osaks. Igaüks neist rullitakse palliks ja asetatakse eraldi kilekotti. Seejärel pannakse tainas sügavkülma, kus see peaks istuma umbes 60 minutit.
- Võtke üks pall välja ja keerake see üsna õhukeseks kihiks. Seda tuleks teha küpsetuspaberil. Kihi servad tuleb kärpida terava noaga. Pärast seda peate taigna pinna määrima moosiga.
- Seejärel võetakse teine pall sügavkülmast välja. See tuleb tükeldada jämeda riiviga. Saadud puru tuleks katta ühtlase moosikihiga.
- Järgmisena tuleb küpsised panna 200 kraadini kuumutatud ahju. Seda küpsetatakse umbes 15 minutit. Pärast küpsiste ahjust välja võtmist peate need terava noaga väikesteks ristkülikuteks lõikama.
See maius sobib suurepäraselt tee või kohvi valmistamiseks. Muide, täidisega saate katsetada. Näiteks võite võtta keedetud kondenspiima või värskeid küpseid marju või puuvilju.
