Õhtusöögiks on soovitatav valmistada kõik kerged toidud, mis ei jäta maos rasket tunnet. Nii võite näiteks õhtusöögiks valmistada toidumakrelli sidruni ja sibulaga. Pealegi saate nii maitsvaid kalu hõlpsalt mikrolaineahjus küpsetada ja see protsess võtab väga vähe aega.
Makrelli valmistamiseks sidruni ja sibulaga mikrolaineahjus vajate järgmist tootekomplekti:
- Provence'i maitsetaimed (maitse järgi);
- sulatatud makrellirümp (kaks tükki);
- värskelt jahvatatud pipar;
- kivisool;
- taimne desodoreeritud õli (1 spl. lusikas);
- õhukese koorega sidrun (pool puuviljast);
- keskmise suurusega sibul (1 pea).
Esiteks peaksite sulatama mõlemad makrellirümbad ja seejärel kala töötlema. See tähendab, et kõigepealt on vaja pea ära lõigata, seejärel lõigata terava noaga tema kõht ja puhastada seest põhjalikult. Kui makrelli rümbad on korralikult töödeldud, loputage neid lisaks jahedas voolavas vees.
Järgmisena peate eemaldama kõik luud, eriti kõige väiksemad. Seda saab teha puhaste pintsettidega. Lisaks tuleb harja väga hoolikalt eemaldada.
Koori sibulad, loputa, lõika õhukeselt poolrõngasteks ja lõika sidrun rõngasteks.
Valmistatud kalafilee tuleb maitsestada pipraga, seejärel soolaga, piserdada Provence'i aromaatsete ürtidega. Pange maitsestatud kalafilee peale, kõigepealt sidrunirõngad koos sibula poolrõngastega. Järgmisena voldime kala kokku, liigutame selle ettevaatlikult spetsiaalsesse kuumuskindlasse vormi, piserdame selle peal väikese koguse deodoriseeritud taimeõliga. Pange ettevalmistatud makrell sidruni ja sibulaga mikrolaineahju ja küpsetage maksimaalse võimsusega viisteist minutit.
