Mikrolaineahi avab palju võimalusi igasuguse toidu, sealhulgas kala ja mereandide, valmistamiseks. Selle abiga saate väga kiiresti suurepäraseid tulemusi. Mikrolaineahjus küpsetatud makrellil on väga õrn maitse, see lihtsalt sulab suus.
See on vajalik
-
- 1-2 makrelli;
- sool
- pipar;
- 1 küüslauguküünt;
- 4 sibulat;
- 1, 5 klaasi piima;
- 1 tl sojakastet;
- 1 tl vedelat suitsu.
Juhised
Samm 1
Makrell piimas Koorige ja loputage kala põhjalikult külma voolava vee all. Kuivatage ja lõigake makrell umbes 2–3 cm laiusteks tükkideks. Puista igast küljest soola ja pipraga.
2. samm
Pange hakitud sibulad sügavale mikrolaineahju, asetage makrell selle peale ja veel üks kiht sibulat. Kalla kaladele ja sibulatele keedetud piim ning küpseta 50% -lise võimsusega umbes 12–15 minutit, kuni sibul on pehme. Võite toppida terve kala Korea porgandiga ja siis ka retsepti järgi. Makrelli mikrolaineahjus keedetakse mitte rohkem kui 15 minutit, saate pärast tööd või kooli kiiresti õhtusöögi ehitada.
3. samm
Makrelli filee küüslauguga Jagage kalad fileedeks ja eemaldage nahk. Maitsesta igast küljest vähese soola ja pipraga. Aseta üks filee kaussi, haki selle peale küüslauk ja kata teise fileega. Küpseta mikrolaineahjus umbes 10 minutit, grill + mikrolaineahjus.
4. samm
Makrell vedelsuitsuga Puhastage kala sisikond, eemaldage pea, saba ja loputage jooksva külma veega. Kuivatage ja lõigake see 4-5 cm laiusteks tükkideks. Pange need kaussi, soola, lisage maitseaineid, natuke vett ja segage hästi. Kalade maitsestamiseks võite kasutada sidrunimahla, ingverit, musta pipart, sibulat, küüslauku, till, petersell … Lihtsalt ära pane liiga palju, sest makrell ise on väga maitsev kala ja maitseained peaksid selle maitset vaid veidi rõhutama. Lisage lusikatäis vedelat suitsu või sojakastet. Segage uuesti hoolikalt, et söödalisand ühtlaselt jaotuks. Asetage kala sügavasse mikrolaineahju ja lülitage 100% vool sisse viis kuni seitse minutit. Pärast mikrolaineahju väljalülitamist ärge pange makrelli kohe, hoidke seda veel paar minutit. Mikrolainete mõjul kuumeneb kala väga palju ja jätkab küpsetamist pärast mõnda aega väljalülitamist. Sa peaksid saama maitsva, suitsulõhnalise kala, serveerima seda kartulipüree või riisiga.
