Kuidas Valmistada Pitsakoorikut

Sisukord:

Kuidas Valmistada Pitsakoorikut
Kuidas Valmistada Pitsakoorikut

Video: Kuidas Valmistada Pitsakoorikut

Video: Kuidas Valmistada Pitsakoorikut
Video: Тесто для пиццы- быстрое не дрожжевое тонкое и вкусное. Тесто для пиццы без дрожжей на молоке. 2024, Märts
Anonim

Pizza pärineb Itaaliast ja seetõttu saab selle jaoks hea kook, kui kasutate taina valmistamisel itaallaste endi meetodit. Seda pole keeruline teha, kõik tooted on saadaval ja suure tõenäosusega on need alati saadaval ka teie kodus.

Kuidas valmistada pitsakoorikut
Kuidas valmistada pitsakoorikut

See on vajalik

    • 1 tass sooja vett
    • 3 tassi jahu
    • 2 tl kuivpärm
    • oliiviõli
    • 1 tl meresool
    • 1 tl roosuhkur.

Juhised

Samm 1

Võtke laiade külgedega sügav kauss ja sõeluge sinna jahu (kausi asemel võite seda teha puhtal tööpinnal). Lisage jahule sool ja segage.

2. samm

Lahusta pärm väheses soojas vees, jäta 3-5 minutiks seisma.

3. samm

Lisage infundeeritud pärm jahule. Kalla sinna järelejäänud vesi ja lisa 2 spl oliiviõli (õli annab tainale elastsuse ja valmis koogile ebatavalise maitse). Hakka tainast sõtkuma. Kasutage selle protsessi jaoks ainult oma käsi, sest köögikombainis küpsetatud tainas on täiesti erinev. Sõtku tainast laual, kuni see muutub elastseks. Kui see osutub liiga vedelaks, lisage veidi jahu. Ja vastupidi, kui see on liiga tihe, valage vedelik sisse.

4. samm

Määri sügav kauss oliiviõliga ja pane tainas sinna. Kata rätikuga ja jäta 30-40 minutiks sooja kohta. Pärast seda aega proovige elastsustainast - see ei tohiks venitades rebeneda.

5. samm

Õhukese pitsa kooriku saamiseks jagage valmis tainas kaheks võrdseks osaks. Koheva pitsa armastajad saavad sellest taignakogusest teha vaid ühe kooriku. Sõtku tainast uuesti 5 minutit ja jäta veel 15 kaussi niiske rätikuga kaetud.

6. samm

Rulli tainas lahti. Selleks võite kasutada taignarulli, kuid itaallased teevad kõike käsitsi. Pange tainas jahusele lauale. Taigna keskosa käega hoides tõmmake see külgede külge ringi moodustamiseks. Soovi korral võite jätta külje ümber ümbermõõdu.

7. samm

Enne pitsa ahju panemist pintseldage küpsetusplaat oliiviõliga ja piserdage kergelt jahuga ning enne täidise koorikule panemist pange see vähese oliiviõliga. Õhukest pitsa küpsetatakse umbes 15 minutit temperatuuril 220 kraadi.

Soovitan: