Kookosel on spetsiifiline maitse, mille pärast paljud armusid sellesse troopilisse imesse. Kookospähkli viljaliha ei jäta kedagi ükskõikseks! Kookosest valmistatakse erinevaid roogasid ja jooke ning neid kasutatakse isegi kosmeetikas. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas kookospähkli korralikult lõigata.
Küpsetel kookospähklitel on väga paks koor, tõeline läbimatu kest. Kookospähkli viljaliha ja piima nautimiseks peate teadma, kuidas seda korralikult lõigata.
Kooresisesel kookospähkel on kolm silma, millest üks tuleb läbi torgata. See pole nii raske - kasutage lihtsalt nuga või kudumisvarda. Kas auk on tehtud? Aeg piim kookosest välja raputada. Muide, mida vanem kookos, seda vähem piima see sisaldab. Kookosvesi muutub lõpuks kookospiimaks, seejärel viljalihaks.
Nüüd on aeg haamri kätte võtta. Mähkige kest rätiku või kotiga, nii et te ei korista kogu korterit.
Kookoskoore purustamiseks kasutage haamrit. Tavaliselt eraldub kest lihast kergesti, kuid on olukordi, kus liha kleepub väga tihedalt koore külge. Siin peate võtma noa ja eraldama kookospähkli viljaliha hoolikalt kestast.
Kui kõik kestad on eemaldatud, koorige kookoselt pruun koor. Seda tehakse noa või köögiviljakoorijaga. Kuigi paberimassi pole vaja koorida, sest see sisaldab palju toidukiudaineid ja toitaineid.
