Dieediroad pole alati pehmed ja maitsetud. See juhtub hoopis vastupidi. Kanarulli saab puhkuseks valmistada mitte ainult dieedipidajatele, vaid ka kogu pere õhtusöögiks.
Koostis:
- 850 g kanafilee;
- 150 g porgandeid;
- 50 g oliive;
- 1 muna;
- 1 tl kurkum;
- 1 tl kuivatatud till;
- 1 tl sinep;
- 2 loorberilehte;
- 4 pipraga hernest.
- Must pipar, sool oma maitse järgi.
Ettevalmistus:
- Jahvata kana läbi hakklihamasina, lisa muna, sool ja must pipar. Sega kõik korralikult läbi.
- Jagage kana hakkliha kaheks osaks. Ühe panime esialgu kõrvale. Ja jagage teine veel kaheks portsjoniks. Ühes lisage kurkum ja sinep ning teises kuivatatud till ja segage mõlemad portsjonid.
- Niisutage tööpinda veidi, pange toidukile peale. Niisuta ka veega. Pange hakkliha koos tilliga kilele, mille kõrgus on pool sentimeetrit. Pange purustatud kurkumi ja sinepiga hakkliha keskelt soontega.
- Mähi rull mõlemalt poolt kattuva fooliumiga. Seo küljed niidiga kinni.
- Võtke see osa hakklihast, mille olime varem kõrvale pannud. Ja jagage see ka kaheks portsjoniks. Ühes lisage peeneks riiviks eelnevalt riivitud porgandid, teises peeneks hakitud oliivid ja veidi kuivatatud tilli.
- Sarnaselt eelmisele korrale levitasime toidukile, levitasime sellele hakkliha kihi porganditega. Hakkliha, mille külge oli soonitud oliive. Mähi samamoodi nagu eelmine rull.
- Seejärel võtke sobiva läbimõõduga kastrulisse vesi ja pange see pliidile. Lisage keevasse vette loorberilehed, piment ja sool.
- Pange meie rullid vette, küpseta, kuni hakkliha muutub valgeks (15-20 minutit). Pöörake küpsetamise ajal perioodiliselt ümber.
- Kui olete valmis, võtke rullid veest välja ja jahutage veidi. Seejärel eemaldage kile nendelt. Kui rullid on täiesti jahedad, pange need tunniks külmkappi.
- Eemaldage külmkapist, lõigake tükkideks. Enne serveerimist pane rullile ürte ürte.
