Maasikamoosipurgist saab mõnikord asi, mis võib meelde tuletada sooje suvepäevi, kui akna taga on lumetuisk ja pakane. Tundub, et marjade koristamise ja moosi valmistamise kohta on midagi uut öelda, piisavalt palju on juba öeldud. Siiski on hämmastavaid retsepte, mida vähesed inimesed teavad.
Moosi ei saa serveerida ainult lauale, vaid anda ka lähedastele, kaunistades purke naljakate kleebiste ja muude dekoratiivsete elementidega. Kui soovite oma sõpradele muljet avaldada, proovige uusi originaalretsepte.
Maasikamoos basiiliku ja sidrunmelissiga
Sortige küpsete marjade kilogramm hoolikalt välja. Eemaldage muljutud viljad ja varred. Pange maasikad vasekaussi või kastrulisse. Pidage meeles, et emailnõud ei sobi moosi valmistamiseks. Vala marjadele 800 grammi suhkrut ja jäta 30 minutiks seisma. Kui marjad on mahlastanud, pange anum tasasele tulele ja oodake, kuni see keeb. Eemaldage vaht ja lisage 20 sidrunmelissit ja sidrun basiiliku lehti. 15 minuti pärast eemaldage moos tulelt ja valage eelnevalt steriliseeritud purkidesse.
Kui teil pole sidrunibasiilikut, kasutage tavalist basiilikut, kuid lisage ühe sidruni koor.
Maasikamoos musta pipraga
Sorteerige marjad ja pange need kaussi. Valage maasikatele 800 grammi granuleeritud suhkrut ja jätke, kuni mahl välja tuleb. Võtke 10 musta pipratera ja purustage selline uhmris. Eemaldage pool vanillikauna seemned ja asetage maasikatele. Lisage sellele hakitud pipar ja kaunakaunad. Asetage anum keskmise kuumusega, keetke ja oodake 10 minutit. Eemaldage moosist vanillikaun ja valage toode steriliseeritud purkidesse.
Maasika rosmariini moos
Vala kilogramm küpseid ja ettevalmistatud maasikaid 500 grammi suhkruga. Kui marjad hakkavad mahla eritama, pange anum tulele. Lisage 3 oksa rosmariini ja keetke. Lülitage pliit välja, jahutage moos ja pange see paariks tunniks külma kohta. Seejärel pange nõud uuesti tulele, lisage 2 spl. sidrunimahl, 1 tl. palsamikaste, 1 tl jahvatatud pipart ja 3 spl. tequila. Küpseta 10 minutit, eemalda rosmariin ja vala moos purkidesse.
