Lihaga kartul on maitsva ja rahuldava toidu austajate seas üsna populaarne toodete kombinatsioon. Ja kuigi toitumisspetsialistid seda tandemit heaks ei kiida, võite mõnikord endale sellise nami endale lubada.
Hautatud kartulid lihaga
Selle toitva söögi valmistamiseks vajate:
- 800 g kartulit;
- 500 g liha;
- 200 g sibulat;
- 200 g porgandeid;
- sool maitse järgi;
- pipar maitse järgi;
- hunnik basiilikut;
- taimeõli.
Koori kartulid ja lõika suurteks kuubikuteks, lõika porgandid ribadeks, sibul poolrõngasteks.
Võtke veise- või sealiha viljaliha, peske ja kuivatage paberrätikutega. Lõika liha võrdseteks tükkideks.
Kuumuta raskepõhjalises potis õli ja prae selles sibulad. Kui see muutub kuldseks, lisage sellele liha ja porgand, segage ja praadige 7-10 minutit. Seejärel pange kartulid kastrulisse, soola ja pipart tassi. Hauta kaanega lihaga kartuleid 40 minutit. Piserdage valmis tassi hakitud basiilikuga.
Lihaga kartulid ahjus
Lõhnava, maitsva ja rahuldava roa saab ahjus lihaga kartulit küpsetades. Selleks võtke järgmised tooted:
- 400 g liha;
- 5 kartulit;
- 100 g kõva juustu;
- 70 g võid;
- pipar maitse järgi;
- sool maitse järgi;
- kuivatatud till;
- 0, 5 spl. piim.
Lõika liha tükkideks ja klopi kergelt läbi, hõõru soola, pipra ja kuivatatud tilliga. Lõika kartulid viiludeks, riivi juust ja külmutatud või jämeda riiviga. Pange liha ja kartulid sügavalt määritud küpsetusplaadile. Laota kihtidena, puista peale riiv võid.
Piserdage viimane kiht juustuga ja valage ettevaatlikult piima, sulgege vorm fooliumiga ja asetage see 200 ° C-ni eelsoojendatud ahju. 10 minuti pärast vähendage temperatuuri 150 ° C-ni ja küpsetage veel 50 minutit, seejärel eemaldage foolium ja hoidke anumat 5-7 minutit ahjus 250 ° C juures.
Liha kartulitega potis
Potiga lihaga kartul on väga mahlane, selline röst rõõmustab teid aroomi, maitse ja välimusega. Nõu valmistamiseks vajate:
- 300 g liha;
- 4 kartulit;
- 1 tomat;
- 100 g kõva juustu;
- 100 ml koort;
- pipar maitse järgi;
- sool maitse järgi.
Lõika liha väikesteks tükkideks, lõika kartul ribadeks. Ühendage kartul ja liha ühes tassis, sool ja pipar. Pange toidusegu pajaroogasse, kaunistage ülaosa tomativiiludega, piserdage riivjuustu ja koorega. Sulgege anum kaane või fooliumiga ja asetage tunniks 180 ° C-ni kuumutatud ahju. Puista valmis roog peterselliga ja serveeri otse potti.
