Burgereid peetakse kiirtoiduks, kuid mitte kõik ei tea, et need võivad olla tervislikud ja maitsvad peretoidud. Kindlasti meeldivad teile omatehtud veiselihaburgerid, need ei sisalda kahjulikke lisaaineid ja teate täpselt, mida sinna panite.
See on vajalik
- - 500 g jahvatatud veiseliha;
- - 4 täistera kuklit (saab asendada burgerikuklitega);
- - 1 tomat;
- - 4 kornišonit;
- - 1 tl teravilja sinepit;
- - 50 ml õlut;
- - 2 spl. supilusikatäis hapukoort või madala rasvasisaldusega jogurtit;
- - 1 spl. lusikatäis Worcesteri kastet;
- - ketšup;
- - 1 spl. lusikatäis oliiviõli;
- - sool pipar.
Juhised
Samm 1
Lisage hakklihale näpuotsatäis soola ja pipart, samuti sinepit. Et hakkliha oleks mahlane ja isuäratav, lisage sellele umbes 50 ml õlut, õlu annab täiesti imelise maitse. Segage hakkliha puhaste kätega.
2. samm
Jagage hakkliha neljandikku ja moodustage ühtlased lamedad küpsetised. Valage oliiviõli eelsoojendatud pannile ja asetage kotletid. Küpseta keskmisel kuumusel, umbes 7 minutit mõlemal küljel.
3. samm
Pange kuklid 5 minutiks 130 kraadini eelsoojendatud ahju.
4. samm
Nüüd saame minna burgerikastmesse. Sega hapukoor või jogurt Worcesteri kastmega.
5. samm
Lõika küps tomat 4 paksuks viiluks ja puista näpuotsaga soola. Lõika kornišonid pikuti õhukesteks viiludeks.
6. samm
Lõika soojendatud kuklid pooleks. Iga kukli põhja asetage kõigepealt tomativiil, seejärel punakas kotlett ja peal paar kornišoniviilu ja 1 tl kastet. Pange kukli peale natuke ketšupit. Koduseid burgereid saab serveerida värske köögiviljasalatiga.
