Sügavas rasvas (kuum rasv) küpsetatud toidud on maitsvad. Nii saate praadida mitte ainult banaalseid friikartuleid, vaid ka paljusid muid roogasid: mitmesuguseid magusaid saiakesi, liha, kõva juustu ja köögivilja.
Ananassikuulid
Selle roa valmistamiseks vajate:
- 100 g ananassi;
- 60 g jahu;
- 1 muna;
- 30 ml piima;
- 50 g tuhksuhkrut;
- sool;
- taimeõli rasvade jaoks.
Riivi värske ananassi viljaliha jämeda riiviga. Valmistage tainas jahust, munadest, piimast. Segage mass hoolikalt, nii et pole tükke, ja soola. Lisa ananass tainale ja sega uuesti. Kui mass osutus vedelaks, siis lisage veel veidi jahu.
Rulli tainas pallideks. Kuumutage õli sügavas kausis või fritüüris ja prae selles ananassikuulid kuldpruuniks. Pange need sõelale ja tühjendage rasv. Kuivatage kergelt ja piserdage suhkrupulbriga.
Praetud juust
See roog valmistatakse väga kiiresti, sõna otseses mõttes mõne minutiga.
Sa vajad:
- 400 g kõva juustu;
- 50 g leivapuru;
- rohelised;
- taimeõli rasvade jaoks.
Lõika juust paksudeks viiludeks, seejärel veereta riivsaias. Kuumutage taimeõli keemiseni, seejärel kasta juustuviilud sellesse ja prae neid mõneks sekundiks kõigist külgedest. Tehke seda väga kiiresti, muidu sulab juust. Pange valmis praetud juust tassi ja piserdage hakitud ürtidega.
