Kala taignas on lihtne ja maitsev roog, mida saab küpsetada igal aastaajal. Kala maitse võib varieeruda sõltuvalt taigna valmistamise retseptist. Majoneesi, piima, vürtside, ürtide ja muude huvitavate lisanditega kalataigen aitab valmistada rooga, mis kaunistab nii igapäevaseid kui ka pidulikke laudu.
See on vajalik
- - majonees - 2 supilusikatäit
- - jahu - 3 supilusikatäit
- - muna - 1 tk.
- - sool, pipar maitse järgi
- - taimeõli
- - sidrunimahl
- - külmutatud või värske kala
Juhised
Samm 1
Maitsva kala küpsetamiseks taignas majoneesiga peate kõigepealt kala ette valmistama. Vabastage see nahast ja luudest. Seejärel lõigake ettevalmistatud filee väikesteks tükkideks. Ühe kalatüki paksus võib olla 3-4 cm, segage üks supilusikatäis taimeõli, lisage maitse järgi soola ja musta pipart.
2. samm
Pange kala klaasist või emailiga kaussi, piserdage sidrunimahlaga ja segage ettevalmistatud seguga. Pange marineerimiseks külmkappi 30–40 minutiks.
3. samm
Kuni kala marineerib, valmistage taigen. Segage üks muna kahe supilusikatäis majoneesiga, lisage kolm supilusikatäit jahu, maitse järgi soola ja segage uuesti.
4. samm
Valage taimeõli kastrulisse või sügavale pannile, soojendage seda hästi. Kasta kala tainasse ja prae paar minutit. Majoneesiga taignas saate maitsvat kala küpsetada kogu perele isegi ühest kalast.
