Tõeline hiiglane - seda epiteeti tahan öelda kikkapuu - kõige suurema puu otsas kasvava puu kohta. Tema kaal on tõeliselt kuninglik - ta võib ulatuda 35 kilogrammini! Tuleb märkida, et jackfruit on leivapuu kõige lähem sugulane, kuid mitte nii populaarne kui tema nõbu.
Kikkpuu viljad on suured ja piklikud, koor on paks, kaetud suure hulga okastega. Puuvilja maitse on siiski väärt pulpini jõudmist. Muide, sellel on kollane värv ja see on juba jagatud viiludeks, millest igaühel on seeme. Seemnete arv võib olla ka hämmastav: üks puuvili võib sisaldada kuni 500 seemet. Kujutage ette, millist metsa saab, kui kõik seemned on istutatud ja nad tärkavad!
Jackfruit, nagu enamik troopilisi puuvilju, on sõna otseses mõttes täis vitamiine ja mineraale. Foolhape, A- ja C-vitamiin, beetakaroteen, fosfor, kaltsium, kaalium ja magneesium on kõik tema kohta, kikkapuu kohta.
Seal on palju paiku, kus see punnis hiiglane kasvab. Indias, Kagu-Aasias, Filipiinidel. Ja igas maailma nurgas kasutatakse selle viljaliha toiduvalmistamisel täiesti erineval viisil. Kui otsustate proovida seda kuninglikku puuvilja, siis pole retsepti valimine teie jaoks keeruline. Jackfruit viljaliha on kombineeritud jäätise, piima, kookospiima, igasuguste muude puuviljade ja isegi köögiviljadega. Kui soovite katsetada, lisage vinifrile kikkapuu viljaliha. Teile on tagatud terve rida uusi unustamatuid maitseelamusi.
Lõpuks lisame, et kikkapuu osaleb tõeliselt jäätmeteta tootmises! Puudest, mis taielaste arvates toob õnne, ehitavad nad maju ja toodavad mööblit, lehti kasutatakse kompressidena, süüakse viljaliha ja majapidamises kasutatakse puuvilja tihedat okkalist koort. Miks raisata head, eks?
