Transgeenid, GMOd, modifitseeritud komponendid … Need sõnad tähendavad aretuskatsete tulemusena saadud taimeliike ja loomaliike. Võõrgeenid sisestatakse taime DNA-sse laboratoorsel viisil. Nad teevad seda selleks, et suurendada vastupidavust erinevatele keemilistele lisanditele, vastupidavust kahjuritele ja haigustele, samuti suurendada tootlikkust ja vähendada kulusid. Modifitseeritud tooteid koos tavapärastega turustatakse ja kasutatakse toiduainete tootmisel. Kui ohtlikud on transgeenid? Kindlat vastust pole. Enamik teadlasi nõustub, et GMOde kasutamise tagajärgi tuleb uurida järgmise 10–50 aasta jooksul. Seetõttu ärge riskige, valige tooteid, millel pole kahjulikke lisaaineid, järgides lihtsaid reegleid.
Juhised
Samm 1
Venemaa õigusaktid näevad ette transgeensete toodete märgistamise. See tähendab, et iga toidutootja peab kontrollima GMOde sisalduse jaoks kasutatud toorainet ja teavitama sellest ostjat. Toodetel, mis sisaldavad üle 0,9% transgeenseid koostisosi, peab pakendil olema tingimata teave GMOde olemasolu ja koguse kohta. Pealegi tuleks teave asetada eraldi ümbrisele, mitte ühisele kastile või kastile. Kuid tegelikult märke "sisaldab GMOsid" praktiliselt ei leita. Tootjad eelistavad printida olulise teabe sildi nurka väikeste tähtedega. Seetõttu olge valvas ja ärge kiirustage valikut tegema.
2. samm
Teine võrdluspunkt on tootja vabatahtlik keeldumine transgeenide kasutamisest. Kodumaiste toodete puhul on kaks võimalust: roheline leht ruudul kirjaga "Transgeene pole" või roheline ring sõnadega "Ei sisalda GMOsid!" Selliste märgistuste olemasolu tagab toote laboris katsetamise ja spetsialistide heakskiidu.
3. samm
Toidupoodi mine alles pärast rikkalikku lõunasööki. See väike nipp säästab mitte ainult teie rahandust, vaid võimaldab teil kauba valikul kriitilisem olla. Nälg ei torma ega võrguta sind.
4. samm
Lugege hoolikalt toote koostist. Koostisosad on märgitud nende koguse kahanevas järjekorras 100 g toote kohta. Esimestel positsioonidel peaksid olema selged sõnad, mis tähistavad lihtsaid komponente - sealiha, veiseliha, jahu, piim jne. Sellele järgnevad vürtsid, vürtsid ja lisandid. Kui vahetult pärast põhikomponenti on märgitud modifitseeritud tärklis või modifitseeritud sojavalk, siis on selle osakaal kompositsioonis väga kõrge. Otsige looduslikumat toodet.
5. samm
Erilise ettevaatusega uurige järgmiste toitude koostist:
- keedetud ja suitsutatud vorstid, vorstid, viinerid;
- hakkliha sisaldavad pooltooted (kotletid, pelmeenid, pannkoogid, pasteedid, manti jne), lihakonservid;
- köögiviljade ja kastmetega pooltooted (lasanje, pitsa jne);
- Pika säilivusajaga küpsetised, mis sisaldavad tavaliselt sojavalku ja tärklist. Mõlemad koostisosad võivad olla transgeensed.
6. samm
Soja on GMO meister. Kuni 80% Ameerika Ühendriikides toodetud sojaubadest on modifitseeritud tooted. Seda lisatakse valmistoitudele, küpsistele, jäätistele, šokolaadile, kastmetele ja paljudele teistele toitudele. Püüdke vältida soja sisaldavaid toite.
7. samm
Teine ohtlik toode on modifitseeritud tärklis (maltodekstriin). See saadakse transgeensetest kartulitest. Paksendajana lisatakse seda ketšupis ja muudes tööstuslikes kastmetes, samuti jogurtites, küpsetistes ja maiustustes. Samuti on keelatud populaarsed modifitseeritud kartulitooted, näiteks laastud, kiirekartulihelbed ja külmutatud friikartulid.
8. samm
Kuid kiirtoitu ei tohiks kuritarvitada. Enamik "kiirtoite" on odavad ja valmistatud äärmiselt madala kvaliteediga toidust. Popkorn ja närimiskumm sisaldavad sageli transgeenset maisi. Sellest valmistatakse ka gaseeritud jookides sisalduvat magustajat dekstroosi.
9. samm
Transgeensete sortidega köögiviljade ja puuviljade loetelu on äärmiselt suur: kartul, tomat, mais, peet, suvikõrvits, õun, ploom, viinamari, kapsas, baklažaan, kurk jne. Seetõttu pöörake lõunasöögiks taimse toidu valimisel tähelepanu päritoluriigile ja välimusele. Ja see sobib peaaegu ideaalselt modifitseeritud tomatite või õunte jaoks: sile nahk, läikiv ja tihe, sama suur, mitte ükski täpp. Neil puudub aga värske puu- või köögivilja iseloomulik aroom ja lõigatuna ei lase nad mahla sisse. Nende liha on tihe, homogeenne, kuid maitsetu.
10. samm
Ärge ostke võimaluse korral kaugetest riikidest toodud puu- ja köögiviljasorte. Ainult transgeensed tooted ei halvene pikka aega, ei muuda värvi ja putukad ei söö neid. Osta oma piirkonnas kasvatatud hooajalisi köögivilju ja puuvilju.
