Piparkoogid on alati olnud pühade, eriti jõulude kaunistuseks. Need pandi lauale, kingiti sugulastele ja sõpradele, neid kasutati jõulupuu kaunistamiseks. Piparkoogiküpsiseid küpsetatakse erinevate vürtside ja täidistega, šokolaadi või piimaga, kaetud glasuuri või martsipaniga. Kuid kallimad on kõige armsamad ja populaarsemad.
See on vajalik
- Katse jaoks
- • 1 tass suhkrut
- • 2 muna
- • 3 supilusikatäit mett
- • 1 tl soodat
- • 3 tassi jahu
- • 125 grammi margariini või võid
- Glasuuri jaoks
- • 5 supilusikatäit suhkrut
- • 2 supilusikatäit piima
- Täitmiseks
- • moos
- • keedetud kondenspiim
- Mikser, vormid tainas.
Juhised
Samm 1
Võtke suhkur, munad, mesi, sooda ja segage, eelistatavalt segistiga. Lisage pehme margariin või või ja segage uuesti korralikult.
2. samm
Pange saadud segu umbes 10 minutiks veevanni. Ärge unustage pidevalt segada.
3. samm
Eemaldage segu tulelt ja lisage 1 tass sõelutud jahu. Segage õhumass ettevaatlikult ja laske jahtuda.
4. samm
Vala järelejäänud jahu sooja taina hulka. Sega kahvliga, siis sõtku tainas kätega korralikult läbi.
5. samm
Rulli tainas õhukeseks, märgi vormiga piparkoogid ja laota täidis.
6. samm
Rulli teine tainakiht lahti ja kata esimene täidisega. Lõika piparkoogiküpsised vormiga.
7. samm
Pange piparkoogiküpsised võiga määritud lehele ja küpsetage ahjus 10-15 minutit 200 ° C juures.
8. samm
Sel ajal, kui piparkoogid küpsevad, saate glasuuri küpsetada. Valage suhkur kastrulisse, valage piim ja pange aeglasele tulele. Aja segu keema ja keeda 5–7 minutit pidevalt segades.
9. samm
Eemaldage piparkoogiküpsised ahjust ja pintseldage kohe glasuuriga. Piparkoogiküpsised peavad hästi jahtuma ja glasuur kuivama.
