Maitsev ja lõhnav mooniseemnerull võib nii pidulauda kaunistada kui ka meeldivaks lisandiks lõuna- või õhtusöögile. Kuidas seda maitsvat magustoitu kiiresti ja vaevata valmistada?
Kes ei armasta delikaatseid ja maitsvaid saiakesi? Kõigil pole siiski võimalust regulaarselt poest kulinaarseid naudinguid osta. Ja paljud koduperenaised ei osta põhimõtteliselt saiakesi, kuna nende arvates on kodused toidud alati palju tervislikumad ja maitsvamad kui kauplustes müüdavad.
Kui soovite kodus küpsetada isuäratavat mooniseemnerulli, häälestuge suurepärase tulemuse nimel ja alustage julgelt kokkamist. Maitsvate rullide retsepte on erinevaid. Täna saate teada, kuidas küpsetada uskumatult maitsvaid ja kergesti valmistatavaid rulle.
Väga lihtne retsept
- Valage veidi üle poole klaasi piima väikesesse anumasse ja soojendage seda. Eemaldage nõud tulelt ja lisage piimale kolm teelusikatäit kuivpärmi ja teelusikatäis granuleeritud suhkrut.
- Vala kaussi 400 grammi jahu ja kolmandik ühe klaasi suhkrut. Lisage sinna 2 kollast ja valage seejärel keedetud piim. Nüüd asendage tainas oma kätega.
- Pange tainasse 100 g võid, eelnevalt tükkideks lõigatud. Katke anum plastikuga ja asetage külmkapis 2 tundi.
- Valmistage sel ajal täidis. Vala pool tassi piima kastrulisse, pane sinna kaks tassi mooniseemneid, pool tassi suhkrut ja tükk võid. Kui segu keeb, vähendage kuumust, katke pann kaanega ja keetke kuni paksenemiseni.
- Pärast määratud aja möödumist eemaldage tainas külmkapist ja rullige see nii, et saaksite mõõdukalt õhukese kihi. Pange sellele jahtunud täidis, keerake tainas korralikuks rulliks ja asetage see küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Määri saadud rull munakollasega ja jäta pooleks tunniks seisma.
- Küpseta rulli 200 kraadi juures 30 minutit. Lõpuks jõuate kuldpruuni koorega suussulavate küpsetisteni.
Puff moonirull
- Pange 250 g mooniseemneid väikesesse kastrulisse, katke keeva veega ja laske pool tundi.
- Selle aja möödudes tühjendage vesi ja pange kastrul tulele, nii et järelejäänud vedelik aurustub.
- Nüüd pange 3 supilusikatäit mett ja sama kogus granuleeritud suhkrut mooniseemnetega anumasse ja valage klaasi piima. Jätkake vedeliku kuumutamist pool tundi. Seejärel pange kaussi 50 grammi võid ja hoidke veel 10 minutit madalal kuumusel.
- Rulli valmis lehttainas lahti, määri sellele täidis ühtlaselt ja veereta ettevaatlikult rulliks. Määri see lahtiklopitud munakollasega.
- Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta rulli 30 minutit. Enne küpsetiste ahjust väljavõtmist torgake need hambaorkuga läbi. Kui rull pole veel valmis, jäävad küpsetamata taina osakesed hambaorki külge.
Mooniseemnerull ei sisalda rasvast koort, nii et seda saavad ohutult süüa need, kes jälgivad nende kuju.
