Pastinaak on antiikajast tuntud taim, seda kasutati laialdaselt mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka meditsiinilistel eesmärkidel. Kahjuks pole see praegu eriti populaarne, kuigi koos meie kõhule tuttavamate köögiviljadega on sellel palju kasulikke omadusi.
Juhised
Samm 1
Pastinaak sisaldab kaaliumi ja foolhapet. Need kaks toitainet on südameveresoonkonna tervise jaoks hädavajalikud. Kaalium aitab kaitsta kõrge vererõhu eest, samas kui folaat vähendab homotsüsteiini - aminohappe taset, mis suurendab südamehaiguste riski. Foolhape aitab kaasa ka punaste vereliblede moodustumisele. 1 tass pastinaaki annab 500 mg kaaliumi, 11% RDA-st ja folaati 22%.
2. samm
Pastinaagijuur sisaldab kergesti seeditavaid süsivesikuid ja kiudaineid. See sisaldab enamikku B-rühma vitamiine, samuti vitamiine C, K, A ja PP, rauda, naatriumi, fosforit, kaltsiumi, tsinki ja magneesiumi. Juurte infusioon toimib diureetikumina ja võitleb tilkadega.
3. samm
Pastinaagi keetmist kasutatakse suurepärase toonikuna. See aitab rasketest haigustest taastuda ja seda kasutatakse köha raviks. Selle köögivilja abil ravitakse sellist haruldast haigust nagu vitiligo: selles sisalduvad furokumariinid suurendavad naha tundlikkust ultraviolettkiirte suhtes, aidates kaasa naha värvimuutustele.
4. samm
Mineraalsete elementide ja C-vitamiini olemasolu tõttu on pastinaagimaskidel toitev ja valgendav toime, samuti takistavad kortsude teket. Samuti kasutatakse kosmeetilistel eesmärkidel pastinaagi eeterlikku õli, mis on soojendavate omadustega, stimuleerib kortsude silumist, leevendab põletikke ja ravib aknet. Kiilaspäisusest vabanemiseks on soovitatav juua taime kuivatatud lehtedest keetmine 3 korda päevas supilusikatäie kohta ja hõõruda see peanahasse.
5. samm
Pastinaakimahl suurendab potentsi, üldist toonust, ajutegevust, südant ja veresooni. See vähendab külmetusriski ja toimib valu leevendajana. Rõõmustamiseks ja kontsentratsiooni suurendamiseks peaksite pastinaakiseemneid peopesades jahvatama, seejärel need näole tooma ja mitu minutit sisse hingama.
6. samm
Pastinaak on eriti kasulik inimestele, kellel on neeruhaigus, rasvumine, tselluliit, aneemia ja asteenia, kõhukinnisus, maksa talitlushäired, kõrge vererõhk. Põletikuvastaste kasulike omaduste tõttu on see hädavajalik bronhiaalastma, pahaloomuliste kasvajate ja südamelöökide ennetamisel.
