Pisa torni kook on väga maitsev ja peen maius. Muidugi võtab selle küpsetamine palju tööd, kuid see on seda väärt.
See on vajalik
- - või - 300 g;
- - margariin - 200 g;
- - muna - 6 tk;
- - suhkur - 3,5 tassi;
- - mesi - 500 g;
- - sooda - 3 tl;
- - jahu - 8-10 klaasi;
- - rasvane hapukoor - 1800 g;
- - lahustuv kohv - 1 supilusikatäis;
- - vesi - 1 supilusikatäis;
- - kreeka pähklid - 50 g.
Juhised
Samm 1
Pange koostisosad nagu või, margariin ja mesi lahtisesse potti. Aseta segu pliidile ja kuumuta pidevalt segades ühtlaseks massiks. Seejärel lisage söögisoodat. Sega kõik korralikult läbi ja eemalda tulelt. Seal lisage järk-järgult kana munad ja pool klaasi granuleeritud suhkrut. Vahusta korralikult.
2. samm
Saadud massile lisage järk-järgult sõelutud jahu. Sega kõik hoolikalt, kuni saadakse tainas. Kui see on valmis, lõigake see üles nii, et jõuaksite 23-24 võrdse tükina.
3. samm
Rullige saadud tükid taignarulliga õhukeste ringide kujul. Pange igale plaadile ja lõigake liigne osa hoolikalt ümber perimeetri. Seega saadakse tulevasi kooke.
4. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini. Pange koogid omakorda küpsetusplaadile ja küpsetage kumbki kuldpruuniks umbes 5 minutit.
5. samm
Seniks valmistage tulevase koogi jaoks kreem. Selleks valage lahustuv kohv eraldi kaussi ja valage sellele supilusikatäis keeva veega. Asetage hapukoor, granuleeritud suhkur ja jahutatud kohv teise tasuta tassi. Löö kõik põhjalikult läbi. Võimalusel kasutage mikserit.
6. samm
On aeg kook kokku koguda. Selleks määrige lihtsalt iga kook saadud kreemiga ja määrige see üksteise peale. Määri viimane kook ja küljed õrnalt spaatliga.
7. samm
Jahvata ülejäänud tainas koogidest taignarulliga. Kaunista nendega roog. Piserdage peal peeneks hakitud kreeka pähklitega. Sellisel kujul saatke maiuspala terveks ööks külmkappi. Pisa torni kook on valmis!
