Läätsedest saab valmistada palju huvitavaid ja rahuldust pakkuvaid roogasid alates suppidest ja lisanditest kuni pirukatäidisteni. Selleks, et roog saaks kiiremini küpseda ja osutuks eriti maitsvaks, kasutage multivarki - see aitab teil köögivilju, auruhelbeid praadida ja toitu soovitud seisundisse viia ilma täiendava vaevata.
Tervisliku toitumise jaoks: läätsede ja köögiviljade lisand
Selle roa jaoks sobivad rohelised läätsed - need säilitavad toiduvalmistamise ajal hästi kuju ja on rikkaliku maitsega. See lisand on eriti hea liharoogade lisandiks. Kuid see sobib ka taimetoidule. Eraldi saate serveerida rohelist salatit.
Sa vajad:
- 1 klaas läätsesid;
- 4 klaasi vett;
- 1 suur porgand;
- 1 sibul;
- 1 supilusikatäis taimeõli;
- sool.
Peske ja koorige köögiviljad. Lõigake sibul õhukesteks poolrõngasteks ja asetage multivarki kaussi. Lülitage praadimisrežiim 3 minutiks sisse. Seejärel lisage sibulale jämeda riiviga riivitud porgandid ja jätkake praadimist - see võtab kokku 10 minutit.
Läätsede keetmisaega saate lühendada, kui neid tund aega külmas vees leotada. Seejärel võtab küpsetamine ainult 20 minutit ja toiduvalmistamiseks ei vajata rohkem kui 2 klaasi vedelikku.
Loputage läätsed, visake need kurnale ja asetage seejärel praetud köögiviljadele. Valage segu veega, lisage soola, segage. Valige multikeetja paneelil režiim "Tatar" või "Puder". Küpseta kuni tsükli lõpuni. Kui soovite samal ajal liha valmistada, asetage ettevalmistatud tükid ülemisele restile. Valige režiim "Auruvalmistamine" - liha saab valmis 40 minutiga.
Läätsed kookospiimas
Proovige originaalset India stiilis rooga. Vürtsid ja kookospiim lisavad läätsedele pikantsi.
Sa vajad:
- 1 klaas punaseid või kollaseid läätsesid;
- 250 g kookospiima;
- 1 tl kurkumit;
- 0,5 tl kuivatatud tšillit;
- 1 väike sibul;
- sool;
- 2 supilusikatäit taimeõli;
- 0,5 tl peeneks riivitud sidrunikoort.
Tšilli ja kurkumi võib asendada karripulbriga ning sidrunikoore asemel võib lisada apelsinikoore.
Loputage läätsed, tühjendage vesi. Hõõru sidrunikoor. Koori ja haki sibul peeneks. Pange see koos taimeõliga multivarki kaussi ja praadige 3 minutit. Lisage sibulale vürtsid ja koor ja keetke veel 2 minutit. Lisage multikookeri kaussi läätsed ja lülitage režiim "Hautis" sisse. Ärge unustage segule soola lisada.
Keeda läätsesid 20 minutit, vala seejärel kookospiim, sega ja jätka küpsetamist, kuni piim on täielikult imendunud. Selleks kulub veel umbes 20 minutit. Kookospiimas olevad läätsed on eriti maitsvad koos kanalihaga - grillige või aurutage neid.
