Beshbarmak on baškiiri roog. Traditsiooniliselt valmistatakse seda lambalihaks mõneks tähtsaks puhkuseks. Kuid võite olla kindel, et kui küpsetate seda kanalihaga ja serveerite õhtusöögiks, ei muutu see vähem maitsvaks ja rahuldavaks.
See on vajalik
- - kana - 1 tk;
- - loorberilehed - 2 tk;
- - või - 75 gr.;
- - jahu - 2-3 spl.;
- - kana munad - 2-3 tk;
- - kartul - 6 tk;
- - rohelised - maitse järgi;
- - vesi - 1/2 tassi;
- - sibul - 3-4 pead;
- - sool ja pipar maitse järgi;
- - mustad pipraterad - 5 tk;
- - Lavrushka - 3 lehte.
Juhised
Samm 1
Esimene samm on kana keetmine. Selleks pange see puhta veega potti. Lase vedelikul keema minna. Lisage poolitatud sibul, mustad pipraterad, lavrushka. Kui kana on küps, võta see nõudest välja, pane kõrvale ja lase jahtuda. Seejärel lõigake see oma kätega õhukesteks ribadeks.
2. samm
Pange kooritud kartulid potti, milles kana keedeti, küpseta pehmeks ja eemaldage. Kui see on jahtunud, lõigake kuubikuteks ja saatke sügavale kaussi.
3. samm
Sega munadest, jahust ja veest paks tainas, mis ei jää käte külge kinni. Laske sellel 30 minutit puhata. Seejärel segage uuesti. Rulli väga õhukesteks koogideks, lõika teemantideks. Keetke ja saatke kartulile tassi.
4. samm
Prae järelejäänud sibul võis, jälgides, et see ära ei kõrbeks. Haki rohelised.
5. samm
Nad ütlevad, et kõik tuleks tasasele plaadile kihtidena paigutada. Aga ma ei tee seda. Panin lihtsalt lihatükid, rohelised, praetud sibulad, keedetud kartulid keedetud tortiljadele, soola ja pipart, segan kõik korralikult läbi. See osutub väga isuäratavaks.
