Cornel on punased piklikud marjad, millel on tohutu arv ravimeid. Neid on rahvameditsiinis ja toiduvalmistamisel kasutatud juba iidsetest aegadest - neid mainisid oma töödes Avicenna ja Hippokrates.
Nendes väikestes imemarjades on palju C-, P- ja orgaanilisi happeid, eriti askorbiin- ja õunhappeid. Sisaldab tanniine, lämmastik- ja pektiiniaineid, eeterlikke õlisid, fruktoosi ja kiudaineid. Tänu sellele kompositsioonile on dogwoodil kasulik mõju inimeste tervisele, rikastades keha toitainetega ja aidates vabaneda paljudest haigustest. Pole juhus, et nendest hämmastavatest marjadest valmistatakse palju tooteid astronautidele.
Niisiis, koerapuu marjad on nohu korral väga kasulikud - neil on palavikuvastane ja antiseptiline toime. Need aitavad aneemia korral, kuna tõstavad hemoglobiini taset ja kaitsevad aneemia eest. Samuti leevendavad nad seedeprobleeme tänu fütontsiididele - spetsiaalsetele antibakteriaalsetele ainetele. Need on kasulikud seedehäirete, kõrvetiste ja halva isuga inimestele.
Corneli tarbitakse kõige paremini värskelt - nii satub organismi rohkem vitamiine ja toitaineid. Selleks, et seda saaks süüa aastaringselt, piisab marjade külmutamisest või suhkruga jahvatamisest. Viimasel juhul peate 1 kg koerapuu jaoks võtma 2 kg granuleeritud suhkrut. Riivitud koerapuu on vaja hoida külmkapis.
Koerte puuviljadest ja lehtedest saate valmistada ka keetmisi, mis on kasulikud kõrgel temperatuuril külmetuse, bronhiidi või gripi ajal. Ja sarvkesta mahla soovitatakse diabeeti põdevatele inimestele, kuna selle taime marjad võivad vähendada veresuhkru taset. Corneli joogid aitavad ka kiirendada ainevahetust organismis, eemaldada toksiine ja toksiine.
Lisaks kasutatakse koerapuu marju sageli erinevate kastmete ja kastmete valmistamiseks lihatoitude jaoks. Marjakastmed sobivad eriti hästi linnuliha ja veiselihaga. Dogwoodist saab ka maitsvaid želeesid, moose ja kompotte.
