Shakkar Para on uskumatult suussulavad, krõmpsuvad ja maitsvad kreekerid, mis on Indias väga populaarsed.
See on vajalik
- - Jahu - 1 klaas
- - manna - 1/4 tassi
- - taimeõli - 2 spl. l.
- - Vesi (soe 1/2 tassi - tainaks, 1/2 tassi - siirupiks) - 1 tass
- - suhkur - 3/4 tassi
- - kookoshelbed - 3 spl. l.
- - kardemon (jahvatatud, kui see on olemas) - 1/2 tl.
Juhised
Samm 1
Sega 1 tass jahu, ¼ tass manna ja 2 spl õli. Sega hästi kätega. Lisa vesi ja sõtku tainas.
2. samm
Pakkige valmistatud tainas kilekotti või kilesse ja laske umbes 30 minutit.
3. samm
Jagage saadud tainas kaheks võrdseks osaks. Rulli neist kõik ümmarguseks pannkoogiks. Tehke vaid kahvliga tekstis palju auke.
4. samm
Lõika tainas noaga väikesteks ruutudeks.
5. samm
Valage sügavale praepannile suur kogus õli. Kuumuta kõrgel kuumusel. Pange saadud ruudud pannile. Prae keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Liigse õli eemaldamiseks asetage küpsetatud kreekerid paberrätikule.
6. samm
Kookosesiirup Sega potis kolmandik klaasi suhkrut ja pool klaasi vett. Kuumuta keemiseni ja alanda kuumust. Keeda siirupit pooleks.
7. samm
Lülitage tule välja ja lisage siirupile kolm supilusikatäit kookoshelbeid ja pool tl jahvatatud kardemonit. Sega kõik korralikult läbi.
8. samm
Valage kreekerid siirupiga kastrulitesse ja segage hästi, et kreekerid oleksid ühtlase siirupikihiga kaetud.
9. samm
Laotage kreekerid ühtlaselt tasasele pinnale ja laske neil lõpuni jahtuda.
