Kudoonia on väike viljakandev puu, mis on tuntud juba pikka aega. Selle pirnikujulisi kollaseid vilju kasutatakse konserveerimisel.
Raud, kaalium, kaltsium, vask, fosfor, orgaanilised ja askorbiinhapped - puuviljad on selle rikkad. Kudoonia sisaldab vett, kiudaineid, süsivesikuid ja valke. Selle põhjal on küdoonia väärtus ja kasulikud omadused nähtavad. Seda puuvilja saab süüa toorelt. Kompotid ja moos on sellest maitsvad. Ka küpsetatud küdoonia sobib väga hästi lihaga ja on suurepärane lisand. Kudooniat soovitatakse kasutada hüpertensiooni, aneemia, skleroosi korral. Kui seedetrakti ja südame-veresoonkonna süsteemiga on probleeme, on kasulikud ka kudooniaviljad.
Madala rasvakoguse ja kolesterooli täieliku puudumise tõttu on kudoonia suurepärane vahend võitluses ülekaaluga. Antioksüdandid aitavad stressiga võidelda. On tõestatud, et kudoonia kasutamine takistab vähirakkude teket. Laste jaoks on see asendamatu toode, kuna kudoonia sisaldab suures koguses rauda, mis on vajalik vaimseks arenguks. Raseduse ja imetamise ajal peaks kudoonia olema naise toidus. Puuviljade keetmist kasutatakse maksahaiguste korral.
Kudoonia sisaldav C-vitamiin vähendab südamehaiguste riski. Kudoonia võitleb diabeedi, haavandite, silmahaiguste vastu. Selle puuvilja ainulaadsus seisneb selles, et isegi selle seemneid kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel - need ravivad põletikku, emaka verejooksu. Kudoonial on viirusetõrjeomadused. Arvatakse, et vitamiinide ja mineraalide suure hulga tõttu hoiab kudoonia kasutamine ära hallide juuste ilmumise. Seda peetakse mitteallergiliseks tooteks, kuid peamine vastunäidustus on individuaalne talumatus.
