Kas tõesti on võimalik kuulsat Prantsuse magustoitu valmistada ilma raske kooreta? Muidugi! Veenduge ise, proovides seda retsepti!
See on vajalik
- 8 portsjoni jaoks:
- - 1 liiter tavalist jogurtit;
- - 2 vanillikauna;
- - 10 munakollast;
- - 150 g tuhksuhkrut;
- - 100 g fariinsuhkrut.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 100 kraadini. Segage segisti kaussi munakollased suhkrupulbriga. Lõika vanillikaun ja lisa selle sisu segule. Segage hoolikalt.
2. samm
Vala segu portsjonvormidesse ja küpseta 45 minutit. Tahet on lihtne kindlaks teha: magustoit peaks haarama servadest, kuid keskel raputama. Jahutage esmalt toatemperatuuril ja seejärel vähemalt 3 tundi külmkapis.
3. samm
Kustutage magustoidu ülaosa paberist salvrätikuga ja piserdage õhukese kihina fariinsuhkruga. Kuumutame grilli maksimaalselt ja paneme kreemi selle alla, kuni tekib karamellikoor (kõik sõltub teie grillist, kuid ma ei soovita ahjust lahkuda!). Kui teie magustoit jääb seestpoolt külmaks, kuid on omandanud krõbeda kuuma koore - tegite seda tööd suurepäraselt!
