Paljud inimesed ütlevad, et süüa tuleks ainult tervislikke toite. Siis tekib küsimus, kuidas teada saada, milline toit on konkreetsele organismile tõeliselt tervislik ja kasulik. Kas on võimalik, et igal inimesel on oma tervislik toit? Lõppude lõpuks ei suuda isegi arstid tervisliku toidu kohta ühises arvamuses kokku leppida.
Funktsionaalne toitumine
See kontseptsioon sai alguse 1980. aastal Jaapanis toitumiskongressil. See termin tähendab küllastumist inimkeha kõigi vajalike ainetega. Tänapäeval on Jaapanis juba teaduslikult tõestatud terve rida toiduaineid, mille regulaarsel kasutamisel tõsiseid terviseprobleeme pole.
Funktsionaalse toitumise põhimõtted:
- On vaja süüa toitu, mis sisaldab suures koguses taimseid kiude, kuna need suudavad keha toksiinidest puhastada. Need on helbed, müsli, kliid ja piimavabad teraviljad.
- Probiootikumid on piimatooted (bifidobakteritega keefir), mis on võimelised reguleerima soole mikrofloorat. Selliseid tooteid saab osta igas kaupluses, vahetult enne ostmist peaksite pöörama tähelepanu koostisele.
- Prebiootikumid. Nende hulka kuuluvad toored köögiviljad ja puuviljad, mis sisaldavad palju vitamiine.
- Iga päev peab inimene tarbima lusikatäit õli, selleks sobib kõige paremini oliiviõli, kuid võite piirduda ka päevalilleõliga. Õli teeb suurepärast tööd ainevahetuse reguleerimisel.
- Mereandide ja jõetoodete söömine. Kala tuleks süüa vähemalt kaks korda nädalas. Just mereannid sisaldavad väga suurt hulka kehale vajalikke mikroelemente, mis võivad aju tööd parandada.
Iga organism vajab oma "tervislikku toitu"
Muidugi on võimatu anda ühemõttelist vastust selle või selle toidu kahjude või kasulikkuse kohta. Seetõttu on teadlased kasutusele võtnud teise kontseptsiooni: biokeemiline individuaalsus. Mis see on?
Juhtub, et keha ei saa nõustuda toiduga, mida toitumisspetsialistid soovitavad. Näiteks kui inimene on harjunud pidevalt liha sööma, siis taimetoidule üle kandmisel võib tal tekkida depressioon ja terviseprobleemid. Seetõttu võime öelda, et õigus on ainult neil toitumisspetsialistidel, kes soovitavad teil süüa seda, mida soovite. Teine küsimus on see, et me ei saa oma keha vajadustega kohaneda.
Kuula oma keha, anna talle seda, mida see nõuab ja õiges koguses, siis pole sul kunagi suuri terviseprobleeme. Inimeste toit on nagu auto kütus. Auto nõuab õiget kogust teatud tüüpi kütust ja kere, peate mõistma, mida ja millises koguses tuleks tarbida. Siis unustad, mis on terviseprobleemid.
