Pasta on mitmekülgne toode, sobib hästi liha, juustu, kala, krevettide ja muidugi köögiviljadega. Tulemuseks on südamlik ja väga maitsev roog.
See on vajalik
- - 300 g pastakoonuseid;
- - 350 g külmutatud brokolit;
- - 2 punast paprika;
- - 1 keskmine valge sibul;
- - riiv kõva juust;
- - hapukoor;
- - lõhnatu taimeõli;
- - sool, värskelt jahvatatud must pipar.
Juhised
Samm 1
Koori sibul, haki keskmise suurusega. Kuumuta pannil päevalilleõli, lisa hakitud sibul ja prae seda kuni sibul muutub läbipaistvaks.
2. samm
Loputage paprikad, eemaldage viljadest seemned, vabanege vaheseintest. Lõika paprika väikesteks kuubikuteks ja lisa pannil olevatele sibulatele. Segage köögivilju ja soojendage neid kaks kuni kolm minutit.
3. samm
Lisage sibulale ja paprikale brokkoli (seda pole vaja eelnevalt sulatada), segage. Valage puhta filtreeritud veega nii, et tase oleks 1 cm, maitsestage soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga. Kata köögiviljad kaanega ja hauta 10 minutit.
4. samm
Keeda pastat soolaga maitsestatud vees pooleks küpsemiseks, pane kurn ja nõruta.
5. samm
Määri kuumuskindel vorm kergelt taimeõliga. Sega köögiviljad ja keedetud pasta, lisa veidi hapukoort, pane vormi, puista peale juustu ja küpseta 180 ° C juures 30 minutit.
