Teine roog neile, kes armastavad kodujuustu ja ei suuda hästi keedetud kartulit mööda saata: vürstikartul. See on ainulaadne kodujuustu ja kartuli kombinatsioon, roog, mis kaunistab iga lauda.
See on vajalik
- - 6 keskmist kartulit;
- - 400 g kodujuustu;
- - 100 g võid;
- - sool;
- - 3 munakollast;
- - 125 ml koort;
- - rohelised sibulad;
- - taimeõli.
Juhised
Samm 1
Pese kartulid ja keeda neid koorimata, kuni see on pehme. Kui kartulid on keedetud, lase neil jahtuda.
2. samm
Nüüd saate juba keedetud kartulid koorida ja lõigata viiludeks. Igaühe paksus peaks olema umbes 0,5 cm.
3. samm
Püreesta kohupiim kahvliga. Või tuleks riivida ja lisada kohupiimamassile. Pidage meeles, et kui valisite rasvase kodujuustu, siis sel juhul pole võid vaja. Kohupiimajuustule võib eelistada kohupiimajuustu.
4. samm
Kui sellegipoolest lisasite kodujuustule võid, siis tuleks saadud mass põhjalikult jahvatada.
5. samm
Jätkame otse küpsetamisega. Määri küpsetusnõu taimeõliga ja pane kiht kartuleid. Soolake see ja asetage kiht kohupiima. Pange kartulid jälle kodujuustule ja soolake. Siis jälle kodujuust ja jälle kartul. Pidage meeles: esimene ja viimane kiht on tingimata kartulid. Iga kartulikiht tuleb soolata.
6. samm
Nüüd ühendage munakollased koore ja soolaga. Kui koort pole, siis võta piim hapukoorega. Kalla see mass kodujuustuga kartulile.
7. samm
Kõik see tuleb küpsetada ahjus temperatuuril 180-200 kraadi, kuni mass omandab kuldse värvi.
8. samm
Nõu saab serveerida lauale, eelnevalt kaunistatud hakitud rohelise sibulaga.
