Hämmastavad peened magusad koogid ilma grammi suhkruta ja muud magusained, mis on keedetud ilma muna, jahu ja pähkliteta ning sobivad ideaalselt magustoiduks inimestele, kes jälgivad kehakaalu, kannatavad endokriinsete haiguste, näiteks rasvumise ja diabeedi all. Koogid sobivad lastele alates 3. eluaastast ja sobivad atoopilise dermatiidi all kannatavatele lastele.
See on vajalik
- - ploomid - 20 tk.
- - taimeõli - 2 supilusikatäit
- - linaseemned - 5 supilusikatäit
- - kookoskoor (leotage külmas vähemalt 24 tundi) - 4 supilusikatäit
- - jaanikaun - 1 spl.
- - piparmündiõli - 1 tilk
Juhised
Samm 1
Toorkookide valmistamiseks vajate ka toidukilet ja plaate jää või šokolaadi jaoks, kuna koogid on südamlikud ja neid pole mõtet suuremaks teha.
Loputage süvendita ploomid hoolikalt ja katke külma veega. Jätke vähemalt 15 minutiks, et eemaldada säilitusaine E 202 (kaalium sorbaat), mida mõnikord kasutatakse kuivatatud puuviljade tootmisel ja mis on vees lahustuv.
2. samm
Jahvata linaseemneid kohviveskiga. Valmis linaseemnejahu ei ole vaja võtta, kuna see on valmistatud pärast õli pressimist alles jäänud linaseemnekoogist ja pole seetõttu nende kookide valmistamiseks päris sobiv. Vaja on värskelt jahvatatud seemneid.
3. samm
Kuivatage ploomid salvrätikuga, pange segisti kaussi või tükeldage lihaveskiga, segage ettevalmistatud linaseemnete ja taimeõliga. See võib olla päevalilleõli või vedel kookosõli.
4. samm
Pange vormidele piisav kogus filmi, pange saadud mass rakkudesse. Pange vormid koore ettevalmistamise ajaks korraks külmkappi.
5. samm
Kreemi valmistamiseks kasutage eelnevalt vähemalt 24 tundi külmkapis hoitud kookoskoort. See toiming on vajalik selleks, et toode moodustaks kihte nii, et kõige rasvakiht oleks peal, keskmise rasvasisaldusega kiht esimese kihi all ja madalaim kiht oleks väike kogus vedelikku. Avage kreemipurk ettevaatlikult lusikaga, eemaldage kookoskoore pealmine kiht - saate umbes 4 supilusikatäit toodet. Klopi koor segistiga läbi, kuni see näeb välja nagu paks kreem. Tutvustage järk-järgult kaaronit, vispeldades iga kord, kui segate pulbri järgmise osa. Kreemile pole vaja lisada magusaineid, kuna jaanikaun on juba piisavalt magus. Kui soovite rikkalikumat värvi ja maitset, lisage veel pisut jaani. Lisa piparmündiõli ja vahusta koor uuesti. Toote paksendamiseks asetage kreemi anum lühikeseks ajaks külmkappi.
6. samm
Viige koogipõhi ettevaatlikult vaagnale, eemaldage foolium. Kandke kreem lusikaga või kondiitritoodete süstlaga (kott).
Kooke saab kohe serveerida.
