Suvikõrvits on dieettoit ja tervislik toode ning neist valmistatud toidud on väga maitsvad ja pehmed, mis on eriti oluline kuuma suveilmaga. Suvikõrvits "lume all" on üks neist köögiviljadest valmistamise võimalustest ja see on suurepärane kerge õhtusöök või suupiste.
See on vajalik
-
- suvikõrvits - 2 tk;
- sibul - 1 tk;
- porgand - 1 tk;
- keedetud kanafilee - 200 g;
- päevalilleõli;
- hapukoor - 150 g;
- petersell;
- maitse järgi soola ja pipart.
Juhised
Samm 1
Peske keskmise suurusega suvikõrvits jooksva vee all, lõigake otsad ja lõigake need pooleks. Seejärel eemaldage ettevaatlike liigutustega teelusikatäie abil paberimass, jättes seinad 0,5 cm paksuseks. Katke suvikõrvits kõikidest külgedest taimeõliga ja asetage eelsoojendatud ahju 15 minutiks temperatuurini 200 kraadi. Suvikõrvits tuleks asetada seljaga ülespoole.
2. samm
Haki sibulad ja porgandid peeneks, aseta need eelsoojendatud pannile ja hauta tasasel tulel 5 minutit. Seejärel lisage neile suvikõrvitsamass ja hautage veel 10 minutit.
3. samm
Viige keedetud kanafilee läbi hakklihamasina või jahvatage segistis. Lisage see köögiviljasegule ja viige kõik homogeensesse massi - see peaks olema mahlane. Kui suvikõrvitsast pole piisavalt vedelikku, lisage veidi keedetud vett. Pärast seda soola ja pipart segu maitse järgi, viige see plaadile ja lisage peeneks hakitud petersell.
4. samm
Eemaldage suvikõrvits ahjust, keerake need ümber, soolake seest kergelt soola ja asetage neile valmis täidis. Seejärel pange 10-15 minutiks ahju. Vajaliku aja keskel võtke need välja ja määrige pealt hästi hapukoorega.
5. samm
Eemaldage ettevalmistatud kabatšokid ahjust ja asetage need ettevaatlikult suurele tasasele tassile. Piserdage peal peeneks hakitud peterselli.
6. samm
Sellist roogi saab valmistada ka lahjas versioonis, ilma kana hakklihata. Selleks valmistage köögiviljasegu ülalkirjeldatud viisil, viige see plaadile ja lisage sellele tükeldatud tomat. Soovi korral võite täidise sisse pressida ka paar noort küüslauguküünt.
7. samm
Suvikõrvitsat "lume all" saab kasutada nii iseseisva roogana (koos lihaga) kui ka köögivilja lisandina. Peamine asi on valada piisavas koguses hapukoort ja hoida suvikõrvitsat ahjus kuni teie soovitud annuseni.
