Lihtne valmistada, kuid väga maitsev ja isuäratav pirukaga täidetud pirukas ja keedetud munad. Parem on kasutada lehtpärmitainast, kuna see on pehmem ja vähem murenev.
See on vajalik
- - 800 g pollockifilee
- - 250 g lehttainast
- - 3 keedetud muna
- - 2 spl. supilusikatäis majoneesi
- - sool, vürtsid maitse järgi
- - puistamiseks valged seesamiseemned
- - taimeõli määrimiseks
Juhised
Samm 1
Koorige munad ja riivige keskmise riiviga. Sega majonees ja vürtsid. Maitseainetena võite kasutada suneli humalaid või klassikalist paprikate segu.
2. samm
Tööpinna (näiteks suure klaasist lõikelaua) pulber jahuga. Sulatage lehttainas ja rullige see ristkülikukujuliseks 2-3 mm paksuseks kihiks.
3. samm
Sulatage kalafilee ja lõigake piisavalt suurteks tükkideks. Pange need pikkupidi valtsitud taina keskele. Lisage veidi soola.
4. samm
Määri kala peale keedetud munade ja majoneesi segu.
5. samm
Nüüd lõigake tainas umbes 45-kraadise nurga all mitte liiga laiadeks ribadeks (umbes 2 cm).
6. samm
Järgmisena punu saadud ribadest täidise peale mingi pats.
7. samm
Määri küpsetusplaat päevalilleõliga, tõsta kook sinna. Pintselda koogi pind küpsetusharja abil päevalilleõliga. Puista peale toored seesamiseemned.
8. samm
Pange küpsetusplaat koos pirukaga 30–35 minutiks 200 kraadini kuumutatud ahju. Eemaldage valmis pirukas, laske sellel veidi jahtuda, lõigake portsjoniteks ja serveerige.
