Kana liha maitsmine võimaldab seda kasutada salatites koos erinevate koostisosadega: seente, köögiviljade ja isegi puuviljadega. Kanast saab valmistada kümneid erinevaid toite, selles reas paistavad silma salatid. Nende varieerumine sõltub täielikult toodete valikust ja kujutlusvõimest. Need sobivad suurepäraselt nii piduliku kui ka igapäevase laua jaoks.
See on vajalik
-
- 1 salatipea
- 3 tomatit;
- 3 õuna;
- 2 sibulat;
- taimeõli;
- 4 spl. l palsamiäädikas;
- 3 spl. l suhkur;
- 0,5 tl punast jahvatatud pipart;
- 0,5 tl jahvatatud musta pipart;
- sool;
- 350 g kanafilee;
- 100 g puljongit;
- vesi;
- 1 spl. l 9% äädikat;
- ketšup;
- rohelised sibulad;
- till;
- petersell;
- 1 kurk;
- kreeka pähklid.
Juhised
Samm 1
Esmalt loputage salat põhjalikult külma vee all. Seejärel patsutage seda rätiku või paberrätikutega kuivaks. Pange kõrvale kaheksa kuni kümme kaunist ühtlast lehte, hakkige ülejäänud väga peeneks ja pange taldrikule.
2. samm
Pese tomatid, kuivata, eemalda varte põhjad, lõika õhukesteks viiludeks või väikesteks kuubikuteks vastavalt soovile. Koorige pestud õunad, lõigake väikesteks viiludeks. Haki sibul õhukesteks või poolrõngasteks.
3. samm
Kuumuta taimeõli pannil, pane õunad ja prae neid madalal kuumusel kaks kuni kolm minutit. Seejärel lisage tomatid ja sibulad. Sega kõik korralikult läbi ja hauta veel kümme minutit.
4. samm
Pärast seda valage pannile äädikas, lisage maitse järgi suhkrut, soola ja pipart. Hautage köögivilju paar minutit, eemaldage kohe tulelt, viige teise tassi ja laske veidi jahtuda.
5. samm
Kanafilee soola ja pipart, praadige taimeõlis igast küljest kuldpruuniks. Vala puljong, kata pann kaanega ja hauta liha keskmisel kuumusel kümme kuni viisteist minutit. Lõika jahtunud filee väikesteks kuubikuteks.
6. samm
Pannil, kus kana praaditi ja hautati, valatakse neli supilusikatäit vett, keedetakse, maitsestatakse äädika, ketšupiga, lisatakse hakitud roheline sibul, hakitud petersell ja till. Soolake kastet veidi ja keetke mitu minutit tasasel tulel.
7. samm
Kombineerige hakitud salatilehed sooja praetud õunte, tomatite ja sibulate seguga, segage kõik hästi.
8. samm
Pange tervete salatilehtedega salatikauss, nende peale asetage hakitud kurk, segu ja kuubikud praetud kanalihast. Vala valmistatud kaste salatile, puista peale hakitud kreeka pähkleid ja serveeri.
