Parmesani ja rosmariini vasikaliha on peamine roog pereõhtusöögil või isegi pidulikul laual. Selle retsepti järgi saavad kõik valmistada maitsvat mahlast liha!
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - vasikaliha karbonaadid - 4 tükki;
- - purustatud kreekerid - 150 g;
- - riivitud parmesan - 80 g;
- - või - 60 g;
- - neli küüslauguküünt;
- - kaks muna;
- - rosmariin - 1 spl. lusikas;
- - oliiviõli - 3 spl. lusikad;
- - vürtsid.
Juhised
Samm 1
Eemaldage vasika karbonaadid ja liigne rasv. Pat kuivatage paberrätikud.
2. samm
Kombineerige riivitud parmesani juust, rosmariin ja kreekerid.
3. samm
Kastke iga lihatükk kergelt lahtiklopitud kanamunasse, raputage siis maha, veeretage riivsaias.
4. samm
Kuumuta pannil oliiviõliga võid, lisa küüslauk, prae kuldpruuniks. Eemaldage küüslauk.
5. samm
Pange liha, prae keskmisel kuumusel mõlemal küljel viis minutit. Serveeri keedetud vasikaliha soojadele taldrikutele. Head isu!
