Õrnad, habras küpsised on suurepärane kingitus neile, kellel on magusaisu!
See on vajalik
- 60 tükki:
- - 900 g jahu;
- - 2 tl küpsetuspulber;
- - 250 g võid;
- - 120 ml piima;
- - 220 g suhkrut;
- - 2 tl vanilje ekstrakti;
- - 4 muna;
- - 800 g tuhksuhkrut;
- - 4 supilusikatäit sidrunimahl.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 180 kraadini ja valmista küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaat.
2. samm
Sega jahu küpsetuspulbriga ja sõelu läbi sõela mugavasse suurde kaussi.
3. samm
Lisa veidi pehmendatud või ja jahvata kõik puru saamiseks.
4. samm
Vala piim väikesesse potti, lisa suhkur ja aseta pliidile. Kuumuta aeg-ajalt segades, kuni suhkur lahustub. Eemaldage põletist, jahutage veidi.
5. samm
Vala piima-suhkru segu või-jahu segule ja sõtku pehmeks tainaks.
6. samm
Tolmige tööpind kergelt jahuga. Näpista tainast lahti teelusikatäis ja veereta kumbagi veidi üle 10 cm pikkuseks "vorstiks". Seejärel koo kaks vorsti kokku ja ühenda otsad kokku: peaksite saama "pärjad", nagu pildil.
7. samm
Viige küpsiste lõikurid küpsetusplaadile ja levitage üksteisest väikese vahemaa tagant. Pange ahju umbes 18-20 minutiks. Seejärel viige küpsised restile jahtuma.
8. samm
Küpsiste küpsemise ajal valmistage sidrunikate. Selleks segage sidrunimahl suhkrupulbriga ühtlaseks massiks ja soojendage seejärel segu madala keemistemperatuuriga veevannis.
9. samm
Valmis jahutatud küpsistele valage sidruniglasuur. Soovi korral võite kaunistuseks kasutada ka erinevaid kondiitripulbreid!
