Kuldvuntsid on võimas biogeenne stimulant, mis sisaldab palju mineraalsooli, mikroelemente, vitamiine. Taim näeb välja silmapaistmatu, kuid kõik inimkeha süsteemid alluvad selle kasulikule mõjule. See ravimipõõsas aitab krooniliste vaevuste korral, alandab veresuhkru taset ja ravib tuberkuloosi. Samuti avaldab see kasulikku mõju kõhunäärmele, selle taime mahl on antiseptilise ja haavade paranemise toimega. Lisaks ravimitele kasutatakse toiduvalmistamisel ka kuldseid vuntse. Näiteks selle taimega salatid küllastavad keha oluliste vitamiinidega.
Kuldsed vuntsisalat küüslauguga
Koostis:
- 200 g kuldseid vuntsilehti;
- 10 g küüslauku;
- 100 g värsket tilli;
- 100 ml taimeõli;
- sool.
Pese kuldsete vuntside lehed, haki peeneks. Haki värske till, koori küüslauk, haki ka see, sega taimega, maitse järgi soola. Maitsesta valmistatud salat taimeõliga.
Kuldsed vuntsisalat baklažaaniga
Koostis:
- 200 g baklažaani;
- 120 g kuldseid vuntsilehti;
- taimeõli;
- sidrunimahl;
- sool.
Loputage taime lehti, tükeldage. Loputage baklažaanid, lõigake õhukesteks ribadeks, praadige taimeõlis, segage kuldsete vuntside lehtedega. Nirista maitsele sidrunimahla ja soola.
Roheliste vuntside salat
Koostis:
- 200 g kuldseid vuntsilehti;
- 200 g värsket peterselli;
- 100 g rohelist sibulat;
- taimeõli;
- sool.
Peske kuldsete vuntside lehed, lõigake. Loputage peterselli rohelise sibulaga, tükeldage, segage ravimtaimega, soolaga. Maitsesta taimeõliga, serveeri kohe lauale.
