Pitsa päritolu kohta on tohutult palju versioone. Paljud allikad näitavad näiteks, et isegi iidsed pärslased valmistasid rooga väga nagu pitsa. Sõdalased röstisid tule kohal kooke, millele määrisid juustu, datlit ja vürtse. Pärslased kasutasid roogadena omaenda kilpe. Pizza "Neapolitano" on klassikaline Itaalia retsept.
See on vajalik
- - 1 kg jahu
- - sool
- - 300 g vorsti
- - 25 g pärmi
- - tšilli
- - taimeõli
- - 3 tomatit
- - 2 küüslauguküünt
- - 500 ml vett
- - jahvatatud must pipar
- - oliiviõli
- - 300 g riivjuustu
Juhised
Samm 1
Sõelu jahu ja kergelt sool. Lahusta pärm vähese veega. Kombineerige jahu, pärm ja paar supilusikatäit oliiviõli. Tainas peaks olema kindel ja elastne.
2. samm
Rulli pannkoogitainas lahti ja pintselda seda taime- või oliiviõliga. Lõika tomatid õhukesteks viiludeks ja laota ühtlaselt rullitud tainale. Tükelda tšillipipar. Piserdage musta pipraga ja levitage tšillitükid ettevaatlikult kogu pitsa pinnale.
3. samm
Lõika vorstid viiludeks ja aseta tomatite peale taina peale. Määri peale hakitud küüslauk. Puista roog rikkalikult riivjuustuga ja küpseta ahjus 20 minutit.
