Idamaise köögi fännidele meeldib kindlasti see ebatavalise pitsa lihtne retsept. Pitsa on mahlane ja tainas krõbe.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 1 klaas vett
- - 1 klaas sooja piima
- - pool klaasi oliiviõli
- - 1 kott pärmi
- - 1 muna
- - 2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut
- - 1 spl soola
- Täitmiseks:
- - 500 g hakkliha
- - 4-5 keskmist sibulat
- - 2 suurt tomatit
- - 2 küüslauguküünt
- - petersellirohelised
- - Sool
- - Must pipar
Juhised
Samm 1
Taina valmistamiseks valage vesi, piim ja oliiviõli sügavasse kaussi. Lisa värske pärm ja sega. Seejärel lisage vähehaaval muna, suhkur, sool ja jahu.
2. samm
Sõtku tainas ühtlaseks massiks. Tainas peaks olema pehme. Lisa vajadusel jahu ja vesi. Kata tainas niiske lapiga ja lase 60 minutit soojas kohas kerkida.
3. samm
Täidise keetmine. Pange hakkliha sügavasse kaussi. Lisa jämeda riiviga riivitud sibul ja tomatid. Seejärel lisage peeneks hakitud petersell, küüslauk ja maitsestage soola ja pipraga. Sega hästi. Täidisele võite lisada veidi oliiviõli.
4. samm
Puista köögilaud jahuga üle ja määri sellele tainas. Lõika see keskmise suurusega tükkideks. Sa peaksid saama umbes 20 tükki. Rulli tainas umbes 5-6 mm paksuste lamedate kookide kujul.
5. samm
Määri küpsetusplaat õliga. Laotasime sellele koogid laiali. Me levitame neile hakkliha ja jaotame ühtlaselt. Me küpsetame ahjus, mis on kuumutatud 170-180 kraadini.
6. samm
Valmis tortilladele võite panna sibularõngad, natuke rohelisi, tomati viilu ja piserdada sidrunimahlaga. Keerake koogid kokku ja serveerige kuumalt.
