Värskete marjade hooaeg on saabumas. Miks mitte proovida mustsõstrast mitte ainult moosi, vaid ka maitsvat pirukat? Lõhnaga immutatud lõhnav kook on koht pidulikul laual. See valmistatakse väga kiiresti ja selle jaoks on alati tooteid.
See on vajalik
-
- Katse jaoks:
- 3 muna
- 1 tass jahu
- 1/2 tassi hapukoort või keefirit
- 1/2 tassi majoneesi
- 1/2 tl söögisoodat
- 1 tl soola
- 1 tass suhkrut
- Täitmiseks:
- värsked mustsõstramarjad
- 1/4 ~ 1/2 tassi suhkrut
- 3 supilusikatäit tärklist
- Mustsõstraliköör immutamiseks - 100 g.
Juhised
Samm 1
Sega mustsõstramarjad suhkruga. Lase seista 10-15 minutit. Tühjendage vabanenud mahl. Lisa tärklis.
2. samm
Sega kõik taigna koostisosad.
Vala pool tainast vormi ja pane 220 kraadini kuumutatud ahju. Kui tainas "haarab", see tähendab, et pealmine osa pole enam vedel, kuid pole veel punakas, pange sellele mustad sõstrad ja siluge see. Marjade katmiseks valage järelejäänud tainas. Küpseta pruunistumiseni. Kontrollige koogi valmisolekut puupulgaga. Kui piruka ülaosa hakkab põlema ja keskosa on endiselt niiske, katke vorm fooliumiga ja küpsetage, kontrollides perioodiliselt, kas tainas on valmis.
3. samm
Kui kook on valmis, eemalda vormilt ja lase veidi jahtuda. Leota puhas salvrätik mustsõstralikööris. Kanget välja väänamata katke piruka ülaosa selle salvrätikuga ja laske alkoholil 10-15 minutit liguneda.
Piserdage valmis kook tuhksuhkruga.
