Hea mõte lihavabaks lõuna- või õhtusöögiks on pasta hapukoores ja küüslaugukastmes koos värskete ürtidega. Võite kasutada mitte ainult pasta sarvi, vaid ka spagette või tagliatelle.
See on vajalik
- - 170 g pastat;
- - 1 suur kamp rohelist sibulat;
- - 1/2 tassi kanapuljongit (saate kuubikust);
- - 150 g hapukoort, mille rasvasisaldus on 20%;
- - 2 küüslauguküünt;
- - 1 väike tükk võid;
- - sool, värskelt jahvatatud must pipar.
Juhised
Samm 1
Murenda puljongikuubik ja kata kuuma veega (1 tass), sega kuni kuubik on homogeenne ja täielikult lahustunud. Retsepti jaoks vajate pool klaasi.
2. samm
Loputage sibul jooksva vee all, raputage tilgad maha, kuivatage (võite selle paberrätikutega tühjendada). Lõika väikesteks rõngasteks. Pange serveerimiseks väike osa sibulast kõrvale.
3. samm
Sulata või pannil. Lisage rohelise sibula rõngad ja hautage veidi, segades puidust spaatliga.
4. samm
Vala kana puljong, lisage hapukoor. Koorige küüslauk, lõigake pooleks, võtke roheline keskosa välja. Haki nelk või lase läbi pressi. Lisage pannile hapukoore ja sibulaga. Sega ja hauta ühtlaseks kastmeks.
5. samm
Keeda pastat soolaga maitsestatud vees vastavalt pakendi juhistele, kuni see muutub al dente. Asetage kurn ja nõrutage.
6. samm
Lisage pasta hapukoorekastmele pannil, segage ja leotage veidi.
7. samm
Pange pasta hapukoore ja küüslaugukastmega portsjonikaussidele ning puistake kõrvale pandud hakitud rohelise sibulaga. Serveeri kohe.
