Kui sõbrannad tulevad ootamatult külla või sugulased tulevad külla, võib sellest abi saada teekoogi kiire valmistamise retsept nimega "jaam". See meeldib nii šokolaadisõpradele kui puuviljatäidise austajatele.
"Jaama" koogi valmistamise retsept
Kui teid vaevab nostalgia, kui hinges on melanhoolia, on aeg see kook küpsetada. Šokolaadimaitse ja moosi kokkutõmbamise kombinatsioon viib teid tagasi noorpõlve, kui igas jaama puhvetis võisite juua sellise koogiga tassi “kolme elevandi” teed.
Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- kõrgeima klassi nisujahu kahe klaasi koguses;
- klaas granuleeritud suhkrut;
- kaks toorest muna;
- üks teelusikatäis kakaopulbrit;
- üks teelusikatäis söögisoodat (kustuta kindlasti äädikas);
- või või margariin - 100 grammi;
- keskmise rasvasusega hapukoor - 100 grammi.
Hapukoore asemel võib tainasse lisada paksu rasvast keefiri. Ja asendage pool jahust mannapudruga.
Granuleeritud suhkrut tuleb võiga hõõruda. Seejärel lisage äädikas kustutatud sooda ja kakaopulber. Sega kõik koostisosad ühtlaseks massiks. Aja kaks muna massi ja lisa hapukoor või keefir. Sega kõik uuesti korralikult läbi. Lisage kogumassile kaks klaasi jahu. Sõtku taigen. Kindlasti jahvatage kõik tükid põhjalikult.
Õli või vooderda sügav küpsetusplaat saiapaberiga. Valage ettevalmistatud tainas ühtlase kihina. Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C. Pange küpsetusplaat küpsetamiseks ahju. Küpsetusaeg sõltub biskviidikihi paksusest (umbes nelikümmend minutit).
Jahutage valmis kook ja jagage see kaheks osaks. Määri esimene kiht mis tahes moosi või hapuka maitsega moosiga. See võib olla ploomimoos, mustsõstramoos või mis tahes muu. Lõika valmis topeltbiskviit rombideks või ristkülikuteks. Peal asetage kuuma šokolaadi glasuur või fondant. Jaamakook on valmis.
Lihtsaim viis šokolaadiglasuuri valmistamiseks on šokolaaditahvli auruvannis sulatamine. Kui mass muutub vedelaks, valage see koogile.
Šokolaadi võltsimise retsept
Kasutada tuleb järgmisi tooteid:
- kakaopulber - kaks teelusikatäit;
- supilusikatäis võid;
- 2 supilusikatäit vett või piima;
- 2-3 supilusikatäit granuleeritud suhkrut.
Kalla vesi või piim väikesesse kulbi ja lisa suhkur. Pange kõik tulele, soojendage, segage ja laske suhkrul täielikult lahustuda. Vala siirupisse kakaopulber ja sega uuesti. Lisage kogumassile võid. Sega kõik korralikult ühtlaseks. Šokolaadifud on valmis.
