Mõnikord tahad nii vähemalt tükikese magusat, kuid kaalu tõusmise hirmu tõttu pead endale keelama ka kõige väiksemad rõõmud. Ärge piinake ennast - maiustuste retsepte on palju, kus kaloreid on väga vähe. Näiteks võite valmistada maitsva šokolaadi suflee.
See on vajalik
- 4 portsu sufleed:
- - muna;
- - 80 g šokolaadi;
- - 1 spl. Sahara;
- - 80 g looduslikku rasvavaba jogurtit;
- - 1 tl päevalilleõli.
- Kastme jaoks:
- - 4 tl Sahara;
- - 80 ml piima rasvasisaldusega 2,5% (või lõssi);
- - väike vanilliin;
- - munakollane;
- - 2 spl. kange kohv.
Juhised
Samm 1
Valmistage kõigepealt kaste. Sega väikeses kastrulis kokku vanill, kohv, suhkur ja piim. Pange kastrul tasasele tulele, küpseta, aeg-ajalt segades. Pange munakollane eraldi tassi. Sellele lisa pannilt paar teelusikatäit segu ja klopi vispliga lahti. Valage munakollane kastrulisse, keetke üks minut, segage kaste ja eemaldage tulelt. Jahuta kaste toatemperatuurini, kata kaanega ja hoia külmkapis.
2. samm
Nüüd tehke suflee. Eraldage valge kollasest, peksake segistiga vahtu. Lisage aeglaselt pool lusikatäit suhkrut ja peksake maksimaalse kiirusega. Korrake veel paar korda, kuni üks teelusikatäis suhkrut jääb alles.
3. samm
Vahusta ülejäänud suhkur munakollasega eraldi. Sulata šokolaad - seda saab teha mikrolaineahjus või veevannis. Lisage šokolaadile jogurt, seejärel munakollane, seejärel valgu vaht. Sega kõik ühtlaseks massiks. Nüüd tuleb nõud katta ja tunniks külmkappi panna.
4. samm
Kuumuta ahi 160 kraadini. Valmista küpsetusvormid, määri õliga ja määri saadud mass nendesse. Küpseta umbes 12 minutit. Jahutage valmis magustoit. Enne serveerimist võite suflee vormidest välja võtta või jätta endale meelepäraseks. Vala magustoidule kohvikaste.
